Lame de boulanger inox crantée manche jaune - 2 pièces

15,90€

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Couteaux Professionnels

Lame de boulanger inox crantée manche jaune - 2 pièces

Name: Lame de boulanger inox crantée manche jaune - 2 pièces
Brand: Couteaux du Chef
SKU: HLWMAL-01491
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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L'essentiel

Lame de boulanger : l'ustensile indispensable en boulangerie !

Fabrication acier inoxydable : résistant à la corrosion

Lame forme crantée - Manche coloris jaune

Parfaite pour grigner vos pâtons avec minutie

Set de 2 lames de boulanger

Description

Etape indispensable de la préparation du pain, le grignage consiste à réaliser des incisions de différentes dispositions (classique, saucisson ou polka) sur les pains avant cuisson. Ces incisions vont permettre au gaz carbonique et à la vapeur d'eau de s'échapper sans déchirer la pâte. La cuisson sera par ailleurs bien plus homogène.

Ces 2 lames de boulanger crantées sont idéales pour inciser les pâtons. Faites en acier inoxydable, elles sont résistantes à la corrosion. Le manche jaune permet une bonne prise en main de l'ustensile pour réaliser les incisions d'un geste net et précis.

Ce lot de 2 lames de boulanger inox est parfait pour des pains réussis !

Découvrez la sélection de lames de boulanger de Couteauxduchef !