Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

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Accessoires BAMIX

Ciseaux de cuisine

Coupe-légumes

Eminceurs

Eplucheurs céramique

Eplucheurs et économes

Guillotines à saucisson

Lyres à foie gras

Mandolines céramique

Mandolines de cuisine

Roulettes à pizza

Râpes

Râpes MICROPLANE

Spécial fruits et légumes

Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

Sécateurs à volailles

Trancheuses et accessoires Berkel

Trancheuses manuelles

Trancheuses professionnelles

Trancheuses électriques

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La Bonne Graine

Râpe grattoir La Bonne Graine en acier inox

11,90€

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Kai

Ciseaux de cuisine Kai Dirk Sebastian Conran noirs

49,90€

7 jours

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De Buyer

Coupe-légumes De Buyer Komi + 2 peignes à julienne

49,90€

7 jours

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De Buyer

Mandoline De Buyer Revolution avec 3 peignes + chariot et poussoir

239,90€

7 jours

Microplane

Mandoline à julienne Microplane manche noir

29,90€

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Richardson

Ciseaux universels Richardson Gripi 24cm noir et rouge

8,90€

7 jours

4.0

Richardson

Ciseaux de cuisine décapsuleur intégré Richardson Gripi 20cm noir et vert

9,90€

7 jours

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Louis Tellier

Evideur fruits et légumes Le Petit Farceur La Bonne Graine tout inox

16,90€

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Hachoir à viande électrique n°22 Elegant Tre Spade

679,90€

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Tre Spade

Hachoir à viande électrique n°12 Tre Spade

479,90€

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Kai

Micro râpe Kai Michel Bras Tools lame VG10 épaisseur ajustable

199,90€

7 jours

5.0

Kai

Ciseaux de cuisine Kai Michel Bras Tools n°2 L 14cm

79,90€

7 jours

Kai

Ciseaux de cuisine Kai Michel Bras Tools n°1 S 12.5cm

44,90€

7 jours

5.0

Kai

Eplucheur T Kai Michel Bras Tools avec 4 lames interchangeables

119,90€

7 jours

Le secret des découpes rapides et parfaites

Révéler le secret

Kai

Presse pamplemousse Kai en porcelaine blanche

27,90€

7 jours

Kai

Râpe à juliennes Kai + bac de récupération et pinceau en bois

27,90€

7 jours

Kai

Mini râpe Kai 2 types de coupe + bac de récupération

33,90€

7 jours

Épuisé

Épuisé

Anysharp

Ciseaux de cuisine professionnels Anysharp 5 fonctions intégrées

24,95€

Indisponible

3.0

Trancheuse à fil manuelle inox pour foie gras, fromage et beurre

16,90€

7 jours

Mallard Ferrière

Boîte de 8 découpoirs nougat acier nickelé inox Mallard Ferrière

419,90€

7 jours

5.0

Boîte de 9 découpoirs INOX ronds unis de 3 à 11 cm Mallard Ferriere

59,90€

7 jours

Mallard Ferrière

Boîte de 9 découpoirs ronds cannelés INOX de 3 à 11 cm Mallard Ferrière

99,90€

7 jours

Choisir ses ciseaux de cuisine

Suivez le guide

Boîte de 7 découpoirs étoiles 6 branches unis polyglass professionnels

19,90€

7 jours

5.0

Boîte de 5 découpoirs polyglass étoiles 5 branches unis de 2 à 12 cm

19,90€

7 jours

Boîte de 7 découpoirs professionnels croissants unis POLYGLASS

19,90€

7 jours

Boîte de 7 découpoirs POLYGLASS croissants cannelés professionnels

19,90€

7 jours

5.0

Set de 9 découpoirs professionnels héxagonaux unis polyglass

20,90€

7 jours

Set de 9 découpoirs professionnels hexagonaux cannelés polyglass

20,90€

7 jours

5.0

Set de 9 découpoirs professionnels carrés cannelés polyglass

19,90€

7 jours

Set de 7 découpoirs professionnels coeurs cannelés polyglass

20,90€

7 jours

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Kai

Râpe à julienne Kai Purekomachi Yabanemonyo - Coloris violet

29,90€

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Kai

Râpe Kai Purekomachi Kanokoshibori - Coloris vert

29,90€

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Kai

Râpe fine Kai Purekomachi Ichimatsu avec fonction zesteur - Coloris gris

29,90€

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Mallard Ferrière

Trancheuse électrique professionnelle Mallard Ferrière 300

1.799,90€

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Mallard Ferrière

Trancheuse électrique professionnelle Mallard Ferrière 220

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Mallard Ferrière

Trancheuse électrique professionnelle Mallard Ferrière 250

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Mallard Ferrière

Trancheuse électrique professionnelle Mallard Ferrière 195

679,90€

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Kai

Eplucheur ergonomique KAI tout acier inox + lame à julienne

39,90€

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Fischer-Bargoin

10 fils à beurre unis professionnels 30cm + Poignées Fischer

11,90€

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Arcos

Vide pomme Arcos acier inoxydable 11.7cm

6,90€

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Bamix

Cruche de 1L graduée avec poignée et couvercle pour mixeur Bamix

22,90€

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5.0

Bamix

Disque fouet Bamix en acier inox pour mixeur plongeant

14,90€

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À vie

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Bamix

Coffret Bamix SuperBox Argent - Bamix Swissline + SliceSy et accessoires

390,03€

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À vie

À vie

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Bamix

Coffret Bamix SuperBox couleur Rouge - Bamix SwissLine + SliceSy et accessoires

390,03€

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Kai

Râpe japonaise professionnelle acier inox Kai

94,90€

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À vie

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Bamix

Mixeur plongeant Bamix M200 Deluxe argent avec accessoires

230,03€

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Top vente

Gefu

Ciseaux universels Gefu Una en acier inoxydable

12,90€

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Gefu

Hachoir multifonctions Gefu Zizo

29,95€

10 jours

Top vente

3.7

Gefu

Mandoline à légumes Gefu Laola tranches et juliennes

39,90€

10 jours

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USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.

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