Shun Kamagata

Découvrez tous les couteaux de cuisine Kai Shun Tim Malzer Kamagata sur Couteauxduchef ! Nous vous proposons la série complète de couteaux Kai Kamagata sur cette page, pour vous permettre de varier les découpes lors de l'élaboration de vos recettes. En effet, la série Kai Shun Kamagata Tim Malzer est composée des principaux modèles de couteaux, à savoir le couteau d'office, le couteau santoku, le couteau de chef...aucun aliment ne pourra donc vous résister ! Les couteaux ont été créés en collaboration avec le chef allemand Tim Malzer, suite au succès rencontré par la gamme Kai Shun Premier Tim Malzer, qui équipe de nombreux chefs à travers le monde. Les couteaux présentent une lame en acier 1.4116, d'une dureté de 57/58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cet alliage résiste bien à la corrosion, tout en restant facile à aiguiser. Ensuite, le manche est en POM, un polymère très résistant de coloris noir, dont le culot a été gravé de la célèbre tête de taureau stylisée, représentative de la collaboration avec Tim Malzer. En choisissant les couteaux Kamagata, vous optez donc pour l'efficacité et la facilité d'entretien !