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Couteaux japonais

Découvrez notre sélection de couteaux japonais ! Depuis des années, la culture nippone en terme de gastronomie ne cesse d'étendre ses frontières. Nous sommes tous désormais fans des sushi, sashimi et autres régals aux saveurs asiatiques (allez avouez). Manger, c'est une chose, mais cuisiner, c'en est une autre ! Pour réaliser tous les plats de type japonais, nous vous conseillons de vous équiper d'un couteau artisanal japonais de qualité, comme un deba, un yanagiba ou un santoku. Ces derniers sont connus pour présenter une lame plus dure que les couteaux occidentaux, avec un aiguisage ultra prononcé. Les manches possèdent une forme particulière en "D" qui marque l'équilibre. La prise en main est facilitée ! Nous avons choisi les meilleures marques, comme Kai, Global, Tojiro, Miyabi... un large choix vous attend sur notre site en quelques clics ! En plus d'être super efficace, un couteau japonais de cuisine présente souvent un design réussi et raffiné, qui séduit tous les cuisiniers ! Optez pour les couteaux de cuisine japonais qu'il vous faut sur notre site, Couteauxduchef !

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Couteau santoku 18cm japonais artisanal Nigara Hamono Tsuchime AS manche en noyer
Nigara Hamono
Couteau santoku 17cm japonais Satake Cutlery Nashiji
Satake Cutlery
Couteau santoku japonais artisanal Masakage Koishi 16,5cm
Masakage
Couteau d'office japonais Glestain K Series 10cm
Glestain
Couteau d'office japonais Glestain K Series 10cm
114,90€ Prix:
En stock
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black Nashiji
Yuzo Hamono
Couteau santoku kiritsuke 18cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Rin
Sakai Kikumori
Couteau sakimaru takohiki 24cm Masashi Yamamoto WS2
Masashi Yamamoto
  • -10%
Couteau Nakiri japonais Miyabi 5000FCD lame 17cm damas 48 couches manche pakkawood
Miyabi
Couteau Nakiri japonais Miyabi 5000FCD lame 17cm damas 48 couches manche pakkawood
Prix soldé: 233,91€ Prix d'origine:
En stock
Couteau santoku Tamahagane Kyoto lame 17.5cm acier damas VG5
Tamahagane
Couteau à désosser Global GF31 lame 16cm
Global
Couteau à désosser Global GF31 lame 16cm
154,90€ Prix:
En stock
  • -9%
Couteau à pain japonais Miyabi 5000MCD lame CRYODUR 23cm
Miyabi
Couteau à pain japonais Miyabi 5000MCD lame CRYODUR 23cm
Prix soldé: 389,90€ Prix d'origine:
En stock

Comment choisir son couteau japonais ?

Couteau universel japonais Miyabi 5000MCD lame CRYODUR 13cm
Miyabi
Couteau à tomates japonais Global GS9 lame 8cm
Global
Couteau à tomates japonais Global GS9 lame 8cm
94,90€ Prix:
En stock
Couteau à fromage japonais Global GS10 lame flexible 14cm
Global
Couperet à légumes japonais Global GS91 lame alvéolée 14cm
Global
Couteau de Chef Global G79 lame alvéolée 16cm
Global
Couteau de Chef Global G79 lame alvéolée 16cm
124,90€ Prix:
En stock
Couteau à poisson Global "Yanagi Sashimi" G11 droitier lame 25cm
Global
Coffret 3 couteaux japonais Satake Cutlery ABS sujihiki + chef + nakiri
Satake Cutlery
Couteau de chef ajouré 18cm japonais Satake Cutlery Traditional PP
Satake Cutlery

Prendre soin de son couteau japonais

Couteau honesuki alvéolé japonais Glestain K Series 15cm
Glestain
Couteau kengata universel 15cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches
Sakai Takayuki
Couteau kengata sujihiki 25cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches
Sakai Takayuki
Couteau kengata santoku 16cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches
Sakai Takayuki
Couteau de chef 21cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches
Sakai Takayuki
Couteau gyuto 18cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji
Masashi Yamamoto
Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Masakage Yuki Shirogami 2
Masakage
Couteau kiritsuke japonais 19cm Sakai Takayuki Damascus Western 33 couches
Sakai Takayuki
Couteau nakiri 16cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches
Sakai Takayuki
Couteau bunka 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginsou Damas manche en ébène
Hatsukokoro
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Masakage Yuki Shirogami 2
Masakage
Couteau sujihiki alvéolé japonais Glestain K Series 21cm
Glestain
Couteau sushi chef japonais MAC Super Black 21cm
Mac
Couteau yanagiba 26cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène
Hatsukokoro
  • Édition limitée
Couteau d'office 11,5cm japonais MAC Damas 45 couches 60th anniversary - Édition limitée
Mac
Couteau de chef 18cm japonais Satake Cutlery damas 69 couches
Satake Cutlery
Couteau yanagiba 20,5cm japonais Satake Cutlery Nashiji
Satake Cutlery
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain Home Series 19cm
Glestain
Couteau de chef 20cm Kai Shun Kagerou Damas 71 couches
Kai
Couteau bunka 20cm japonais Satake Cutlery ABS
Satake Cutlery
Couteau bunka 20cm japonais Satake Cutlery ABS
49,90€ Prix:
En stock
Couteau santoku 17cm japonais Satake Cutlery Nashiji manche en magnolia
Satake Cutlery
Couteau de chef 18cm japonais Satake Cutlery ABS
Satake Cutlery
Couteau santoku alvéolé japonais Glestain Home Series 17cm
Glestain
Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold
Takeshi Saji

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