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32 Dumas

Depuis 1532, la marque 32 Dumas s'applique à proposer tous les couteaux nécessaires à l'exercice de chaque métier de bouche. Vous pourrez découvrir ici des couteaux de cuisine 32 Dumas de qualité, parfaits pour un usage quotidien en milieu professionnel. Vous pouvez y trouver une large sélection de couteaux de chef, de couteaux à désosser, couteaux de boucher...
Avec plus de 480 années d'expérience, 32 Dumas est la marque de coutellerie française la plus ancienne encore en activité. Fabriqués selon des techniques de production innovantes, ces couteaux vous offrent des performances de découpe remarquables et une utilisation très agréable grâce à leur manche ergonomique. Que vous soyez un professionnel aguerri ou un apprenti passionné, n'hésitez plus et équipez-vous de couteaux fiables et fonctionnels à prix raisonnables ! CouteauxduChef met à votre disposition plusieurs gammes en quelques clics rapides ! Test 32 Dumas Thermo BlackDécouvrez notre vidéo test d'un couteau 32 Dumas Thermo Black !
32 Dumas

Collection Affil
Menu image categorie #2197

Collection Signature
Menu image categorie #939

Collection Thermo Black
71 produits
Couteau à dénerver 32 Dumas Thermo Black lame souple 20cm
32 Dumas
Couteau à dénerver 32 Dumas Thermo Black lame souple 20cm
24,90€ Prix:
7 jours
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 17cm
32 Dumas
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 17cm
37,90€ Prix:
7 jours
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 20cm
32 Dumas
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 20cm
39,90€ Prix:
7 jours
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 23cm
32 Dumas
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 23cm
41,90€ Prix:
7 jours
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 28cm
32 Dumas
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 28cm
43,90€ Prix:
7 jours
Feuille parisienne 32 Dumas 26cm 800g manche ergonomique
32 Dumas
Feuille parisienne 32 Dumas 26cm 800g manche ergonomique
142,90€ Prix:
7 jours
Feuille parisienne 32 Dumas 28cm 850g manche ergonomique
32 Dumas
Feuille parisienne 32 Dumas 28cm 850g manche ergonomique
139,90€ Prix:
7 jours
Couperet 32 Dumas 19cm 500g manche 3 rivets
32 Dumas
Couperet 32 Dumas 19cm 500g manche 3 rivets
71,90€ Prix:
7 jours
Couteau à kebab 32 Dumas Affil inox lame 40 cm manche 3 rivets
32 Dumas
Couteau à kebab 32 Dumas Affil inox lame 40 cm manche 3 rivets
32,90€ Prix:
7 jours
Couteau à fromage 1 main 3 rivets 32 Dumas Affil 28cm manche vert
32 Dumas
Couteau à fromage 1 main 3 rivets 32 Dumas Affil 28cm manche vert
71,90€ Prix:
7 jours
Couteau à génoise 32 Dumas Affil inox 28cm manche 3 rivets
32 Dumas
Couteau à génoise 32 Dumas Affil inox 28cm manche 3 rivets
29,90€ Prix:
7 jours
Couteau à poisson denté 32 Dumas Affil inox 35cm manche 3 rivets
32 Dumas
Couteau à poisson denté 32 Dumas Affil inox 35cm manche 3 rivets
73,90€ Prix:
7 jours
Couteau de boucher alvéolé 32 Dumas Affil inox 23cm manche 3 rivets
32 Dumas
Couteau de boucher alvéolé 32 Dumas Affil inox 23cm manche 3 rivets
51,90€ Prix:
7 jours
Couteau de boucher 32 Dumas Affil inox 23cm manche 3 rivets
32 Dumas
Couteau de boucher 32 Dumas Affil inox 23cm manche 3 rivets
39,90€ Prix:
7 jours
  • À vie
Couteau d'office 32 Dumas 8cm 100% forgé
32 Dumas
Couteau d'office 32 Dumas 8cm 100% forgé
23,90€ Prix:
7 jours
Couteau à génoise 32 Dumas Affil inox 30cm manche 3 rivets
32 Dumas
Couteau à génoise 32 Dumas Affil inox 30cm manche 3 rivets
29,90€ Prix:
En fabrication
  • -23%
  • Épuisé
Sac spécial chef Sabatier 32 Dumas Cuisineco 4 couteaux + 14 ustensiles - Exclusivité
32 Dumas
Sac spécial chef Sabatier 32 Dumas Cuisineco 4 couteaux + 14 ustensiles - Exclusivité
Prix soldé: 218,90€ Prix d'origine:
Indisponible
Fusil professionnel BLACK mèche ovale 30cm grain standard
Sabatier
Fusil professionnel BLACK mèche ovale 30cm grain standard
38,90€ Prix:
En fabrication
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 33cm
32 Dumas
Couteau de boucher 32 Dumas Thermo Black lame 33cm
59,90€ Prix:
En fabrication
Couteau à fromage 2 manches rivetés 32 Dumas Affil noir 35cm
32 Dumas
Couteau à fromage 2 manches rivetés 32 Dumas Affil noir 35cm
92,90€ Prix:
En fabrication
Couteau à dénerver 32 Dumas Affil inox 20cm manche 3 rivets lame souple
32 Dumas
Couteau à dénerver 32 Dumas Affil inox 20cm manche 3 rivets lame souple
24,90€ Prix:
En fabrication
  • -15%
  • Épuisé
Sac spécial chef Sabatier 32 Dumas Cuisineco 4 couteaux + 6 ustensiles - Exclusivité
Sabatier
Sac spécial chef Sabatier 32 Dumas Cuisineco 4 couteaux + 6 ustensiles - Exclusivité
Prix soldé: 139,90€ Prix d'origine:
Indisponible

71 produits sur 71

 

La coutellerie Rousselon Dumas Sabatier utilise des techniques de fabrication issues de son savoir-faire et choisit des matériaux de qualité pour la fabrication de ses couteaux. Elle utilise, pour la confection de ces lames des aciers au carbone et des aciers inoxydables dont la composition varie selon l'usage du couteau. Un traitement thermique rigoureux est ensuite appliqué à la lame afin de lui conférer les propriétés nécessaires pour obtenir un tranchant et une résistance parfaits. Suite à cela, une opération d'émouture est réalisée : cela consiste à meuler chacun des côtés de la lame. Dans le cas des couteaux 32 Dumas, il s'agit d'une émouture à tranchant soutenu. Procédé plus long et difficile à réaliser, il permet cependant d'obtenir un tranchant plus résistant et durable. Finalement, des finitions sont réalisées afin d'apporter à chaque couteau une qualité et un esthétisme propres à la marque. 32 Dumas utilise des procédés techniques exigeants afin d'obtenir des couteaux durables et de qualité, pour satisfaire les professionnels des métiers de bouche.

Grâce à ses produits, la marque 32 Dumas participe à la renommée de la coutellerie et de la culture gastronomique françaises à travers le monde. Prenez part vous aussi au rayonnement de l'art culinaire français en vous équipant de ces couteaux en quelques clics !

La marque vient compléter l'offre de la coutellerie : la marque Sabatier est également présente sur Couteauxduchef.com !

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