Kutoyama Damas Azur
Retrouvez toute la gamme de couteaux Kutoyama Damas Azur sur Couteauxduchef.com ! Cette série se compose de plusieurs couteaux de cuisine ayant une lame damassée. Il s'agit d'une lame avec un noyau en acier rigide qui est entouré de 66 couches d'acier inoxydable plus souples. Le cœur de votre couteau de chef est en acier VG10 enrichi à 1% de carbone pour une dureté plus élevée qui atteint les 60HRC sur l'échelle de Rockwell. Vous pouvez donc entretenir le tranchant de votre couteau santoku aisément avec une pierre à aiguiser ! Ces couteaux damas ont un manche en résine robuste mélangeant un coloris bleu avec un aspect bois clair pour un design original. Les manches sont de forme presque ovale pour convenir à tous les cuisiniers ! Cette gamme est polyvalente puisqu'elle contient un couteau d'office, un nakiri ou encore un couteau de chef chinois ! D'ailleurs, vous pouvez aussi opter pour un coffret couteaux de cuisine !
