Kikuzuki Kuro
Les couteaux japonais Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro sont des pièces à la fois ergonomiques, performantes et agréables visuellement parlant. Ils sont porteurs de tout le savoir-faire de la ville de Sakai, et plus précisément du forgeron réputé Yoshikazu Tanaka san, qui cumule des années d'expérience à son actif. Les couteaux sakai kikumori sont étudiés pour vous accompagner durablement en cuisine, et pour vous permettre de varier les découpes grâce aux modèles présents au sein de la gamme. Vous y trouvez par exemple un couteau de chef, mais aussi un couteau santoku ou encore un couteau universel. Le couteau kikuzuki kuro dispose d'une lame San Maï, qui cumule donc 3 couches d'acier superposées, dont un cœur en acier japonais Shirogami 2. Cet alliage enrichi en carbone permet à la lame d'être plus rigide, et donc de tenir son tranchant plus longtemps et de façon plus acérée. Votre couteau japonais reste efficace malgré les usages. Sa finition brute de forge lui apporte beaucoup de caractère tout en lui donnant un aspect plus traditionnel. Le couteau kikuzuki kuro dispose également d'un manche octogonale en bois de magnolia. Ce bois traditionnel est léger et permet un usage facile et agréable. Enfin, une mitre en corne de buffle noire vient faire le lien entre le manche et la lame. Le couteau reste donc bien équilibré. N'hésitez pas longtemps pour vous procurer votre couteau japonais artisanal saki kikumori car ils sont disponibles en quantité limitée !
