Comment désosser un poulet?
Pour la réalisation d'une volaille farcie, il est nécessaire de la désosser avant de la garnir puis de la reformer avant sa cuisson. Cette techniqu...
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Couteau de chef VS Couteau santoku : Quelles différences ?
Tous deux polyvalents, le couteau de chef et le couteau santoku ont néanmoins des différences dans leurs formes, leurs usages et la manière d'être ...
Comment décortiquer un homard ?
Pour déguster sa chair sans en gaspiller, il convient de savoir retirer sa carapace proprement. Suivez les étapes à respecter pour décortiquer un h...
Comment ouvrir des coquillages / fruits de mer ?
Pour les déguster crus, il convient de savoir comment ouvrir des coquillages. Vos découpeurs préférés vous donnent des méthodes simples pour réalis...
Quelle différence entre couteau à lame lisse et dentelée ?
Il existe de nombreuses sortes de couteaux de cuisine mais aussi différents types de lames. Nous vous expliquons les différences entre une lame lis...
Comment Sabrer le Champagne ? Découvrez la technique !
Comment sabrer le champagne ? Cela demande de la technique et de la connaissance. La force n’a rien à voir là-dedans, car vous pouvez le faire avec...
Comment découper ses Légumes ?
Découvrez 9 techniques pour découper vos légumes préférés et faire le plein de vitamines !
Comment Tailler une Pomme de Terre ?
Comment tailler une pomme de terre ? Utilisez votre imagination ! Il existe des tas de manières de faire qui ne nécessitent pas de techniques parti...
Top 10 des accessoires pour cuisiner et cocooner tout l'hiver
Couteauxduchef a sélectionné pour vous les meilleurs accessoires de cuisine pour concocter de délicieux plats sucrés et salés cet hiver ! Chocolats...
Bienvenue chez nous #2 !
Découvrez en image la Team des découpeurs en télétravail ! Nous continuons à vous proposer le must des couteaux et accessoires de cuisine, des prom...
Bien choisir sa passoire : inox, mailles, tailles et entretien
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Les Barres Aimantées pour Couteaux
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Pourquoi offrir une pièce contre un couteau ?
Il existe une superstition autour du couteau : lorsque quelqu'un reçoit un couteau en cadeau, il se doit d'offrir en échange une pièce à celui qui ...
Quel Couteau Opinel Choisir ? Une Lame de Choix
Quel couteau Opinel choisir ? Cela dépendra de votre désir et de votre usage au quotidien d’une lame de couteau. Le choix de la marque savoyarde es...
Dans les coulisses de Wüsthof : coutelier allemand
Découvrez l'histoire de l'entreprise familiale allemande Wüsthof doublement centenaire et toutes les étapes de fabrication de ces couteaux de cuisi...
