Couteau à saigner Dick Ergogrip lame 18cm manche synthétique

La marque allemande Dick a vu le jour en 1778 à Esslingen. Dick est l'un des principaux acteurs dans le secteur des couteaux et des accessoires de boucherie. La longue tradition et l'expérience dans la production d'outils pour les cuisiniers et les bouchers permettent à cette marque emblématique de répondre aux exigences des professionnels les plus élevées.

La gamme de couteaux Dick ErgoGrip a été élaborée spécifiquement pour les professionnels de l'alimentaire et de la transformation de la viande.

La lame en acier inoxydable de haute qualité possède une excellente combinaison de dureté et d'élasticité. C'est le fruit d'un processus de durcissement continu au gaz inerte suivi d'un dispositif d'élimination des contraintes de durcissement de l'acier à des températures allant jusqu'à 250°C. Le certificat NSF apparent sur la lame polie signifie que ces couteaux respectent les normes les plus strictes au monde en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Ainsi, cela garantit que la surface de la lame est non absorbante, inodore et facile à nettoyer. 

Par ailleurs, ce couteau dispose d'une assez haute teneur en carbone, par conséquent son tranchant est durable, tout en restant facile à aiguiser.

Le manche de ce couteau Dick Ergogrip, à la fois souple et ergonomique, est muni d'une garde prononcée et d'un repose-pouce extra large afin d'assurer une sécurité maximale. Par conséquent, vous bénéficiez d'une tenue en main très confortable et naturelle permettant un guidage précis de la lame. Par ailleurs, la surface antidérapante est spécialement conçue pour les environnements humides et gras. Enfin, pour garantir une hygiène parfaite, il n'y a pas d'interstice entre la lame et le manche.

N'hésitez pas à vous procurer ce couteau de boucher ergonomique de qualité optimale !

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