Couteau de chef 20cm 32 Dumas Signature manche en micarta

Découvrez l’excellence de la collection Signature de 32 Dumas avec ce couteau de chef 20 cm, un indispensable pour tous les passionnés de cuisine !

Des matériaux de qualité supérieure pour ce couteau de chef

Forgé d’un seul bloc d’acier, ce couteau de chef allie parfaitement équilibre et robustesse. Sa conception monobloc 100% forgée garantit une solidité inégalée, idéale pour un usage intensif au quotidien ! Sa lame pleine soie se prolonge jusqu'à l'extrémité du manche de votre couteau pour un équilibre optimal.

Sa lame, fabriquée en acier inoxydable 4116N enrichi en azote, est reconnue pour sa résistance accrue à la corrosion et son tranchant remarquable. Cet alliage français de haute qualité assure des découpes précises et nettes, qu’il s’agisse de viandes, légumes ou herbes fraîches. Avec une dureté de 58 à 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, elle conserve son efficacité durablement tout en restant facile à aiguiser.

Le manche, façonné en micarta noir, se distingue par sa robustesse et sa résistance aux chocs. Ce matériau composite est confectionné à partir de plusieurs couches de lin fines, le tout compressé avec de la résine. Vous disposez donc de la résistance du composite, tout en ayant un aspect naturel avec un veinage qui se dessine.

Grâce à sa forme ergonomique, ce couteau français vous offre une prise en main confortable, adaptée à toutes les morphologies, droitiers comme gauchers. Son maniement fluide permet de cuisiner sans fatigue, même lors d’un usage prolongé !

Trois rivets assurent la fixation parfaite de la lame pleine soie au manche, renforçant ainsi la stabilité du couteau. Une mitre en inox, élégamment gravée du logo 32 Dumas, ajoute encore plus d’équilibre et de raffinement à ce couteau de cuisine.

La marque 32 Dumas : un héritage d’excellence depuis 1532

Présenté dans un coffret premium recyclable avec un protège-lame en cuir végétal, ce couteau forgé est une excellente idée-cadeau pour les amateurs de cuisine exigeants !

Depuis 1532, la maison 32 Dumas perpétue l’art de la coutellerie française en alliant savoir-faire traditionnel et innovation. Basée à Thiers, elle conçoit des couteaux de haute qualité, aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés de cuisine. Chaque pièce est pensée pour offrir design, performance et durabilité.

Pour préserver l’efficacité et la longévité de votre couteau français haut de gamme, un entretien adapté est recommandé. Il est conseillé de le laver uniquement à la main avec une éponge douce, puis de bien le sécher immédiatement. L’utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin de ne pas altérer son tranchant. Un affûtage régulier avec une pierre ou un fusil adapté permet de maintenir son pouvoir de coupe optimal. Enfin, rangez-le dans son protège-lame après chaque utilisation pour garantir sa protection.

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