Couteau universel Kai Shun Classic damas lame 15cm

134,90€

À vie

5.0

Couteaux universel

Couteau universel Kai Shun Classic damas lame 15cm

Q: Quelle est la particularité de la lame du couteau universel Kai Shun Classic ?

La lame de ce couteau est en acier damassé de 15cm et possède une dureté de 61+/-1 HRC. Elle est composée de 32 couches de Damas en VGMAX, ce qui lui confère une robustesse accrue.

Q: Le couteau universel Kai Shun Classic est-il facile à manier ?

Oui, son manche ergonomique et équilibré en pakka, associé à une mitre, assure une excellente prise en main et un confort d'utilisation optimal.

Q: Quel est l'avantage de l'affûtage de ce couteau ?

L'affûtage est fait à la main et présente un tranchant convexe, garantissant une coupe précise et durable.

Q: D'où provient le couteau universel Kai Shun Classic ?

Ce couteau est fabriqué au Japon, gage de qualité et de savoir-faire traditionnel.

Q: Quelle est la particularité de la lame du couteau universel Kai Shun Classic ?

La lame du couteau universel Kai Shun Classic est en acier damassé de 15cm avec une dureté de 61+/-1 HRC. Elle est composée de 32 couches en VGMAX, ce qui lui confère une robustesse accrue.

Q: Quel est le matériau du manche et quelles sont ses caractéristiques ?

Le manche est en pakka. Il est ergonomique et équilibré, et intègre une mitre pour une meilleure prise en main et un confort d'utilisation optimal.

Q: Comment est réalisé l'affûtage de ce couteau ?

L'affûtage du couteau universel Kai Shun Classic est fait à la main et présente un tranchant convexe, garantissant une coupe précise et durable.

Q: Ce couteau est-il adapté aux professionnels et aux particuliers ?

Oui, ce couteau universel KAI est idéal pour sa polyvalence et convient aussi bien aux chefs professionnels qu'aux particuliers exigeants. Son design élégant et sobre en fait un outil de choix pour toutes les cuisines.

Kai

134,90€

En stock

Vérifier la disponibilité en magasin

Livraison offerte dès 59€*

En point relais

Paiement en 3x sans frais

Dès 50€ d'achat

Retours gratuits sous 60 jours

En France Métropolitaine

L'essentiel à savoir :

Ce couteau universel KAI est idéal pour sa polyvalence !

Lame en acier damassé 15cm dureté 61+/-1 HRC

Damas 32 couches en VGMAX : robustesse plus importante

Manche en pakka ergonomique et équilibré avec une mitre

Affûtage fait à la main avec tranchant convexe

Design élégant et sobre

Fabriqué au Japon

Lire plus

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Pierre à aiguiser Wusaki double face grains 3000/8000 + socle

61,90€

En stock

Fréquemment achetés ensemble :

Description

Ce couteau universel Shun Classic KAI est un indispensable à tous les cuisiniers !

Les couteaux KAI Shun Classic sont destinés aux amateurs de couteaux japonais de grande qualité ! La lame de ce couteau est donc particulièrement tranchante grâce à la qualité de son acier. Il est issu du procédé damassé 32 couches qui mélange les couches d'acier dures et molles, ce qui confère de la dureté et de la flexibilité à la lame.

Aussi, son noyau est en acier VGMAX : c'est une composition spécifique concentrée en carbone et cobalt. Elle vous assure robustesse sur la durée et développe la résistance face à la corrosion. La lame a également été travaillée et façonnée pour obtenir un tranchant convexe, pour ensuite être affûtée à la main, ce qui vous offre une découpe efficace. De plus, elle atteint une solidité d'environ 61HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui vous permet de l'affûter moins souvent.

Le manche en pakka est un matériau noble composé de bois et de résine compressés à chaud. Il est garanti antibactérien, résistant aux variations de température et résistant à l'eau. Aussi, sa forme particulière en "D" a été adaptée pour parfaitement convenir à la forme de votre main, vous offrant ergonomie et prise en main confortable. De plus, il représente le mélange idéal entre authenticité, avec son bois sombre, et praticité, avec sa résine développant son aspect hygiénique.

Enfin, nous pouvons noter son esthétique sobre et raffiné, avec sa veinure unique. Il est le digne descendant des katanas de samouraïs dont sa fabrication s'inspire.

Pour l'entretenir, nous vous conseillons de le laver à la main puis, de le sécher immédiatement pour le conserver dans un endroit sec.

Ainsi, ce couteau s'adapte aussi bien aux cuisiniers professionnels qu'aux particuliers ! En effet, il est la preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.

Découvrez tous les couteaux de la gamme Shun Classic de Kai sur Couteauxduchef.com !

Lire plus

Fiche technique

Matière	Acier Damas
Manche	Pakka
Lave-vaisselle	Non
Fabrication	Japon
Couleur	Noir
Garantie	A Vie
Acier	VG-MAX 32 couches
Dureté HRC	61
Taille lame	15cm
Taille manche	10,5cm
Longueur totale	25,5cm
Hauteur lame	2,6cm
Epaisseur lame	1,8mm
Tranchant	Lisse
Manche riveté	Non
Finition de lame	Damassée

Foire aux questions

Quelle est la particularité de la lame du couteau universel Kai Shun Classic ?

Le couteau universel Kai Shun Classic est-il facile à manier ?

Quel est l'avantage de l'affûtage de ce couteau ?

D'où provient le couteau universel Kai Shun Classic ?

Quelle est la particularité de la lame du couteau universel Kai Shun Classic ?

Quel est le matériau du manche et quelles sont ses caractéristiques ?

Comment est réalisé l'affûtage de ce couteau ?

Ce couteau est-il adapté aux professionnels et aux particuliers ?

Nos incontournables

Les clients ont fait l'éloge de cette lame damassée japonaise pour sa « netteté incomparable » et sa coupe précise de la viande, des légumes et des fruits. Les acheteurs l'ont décrit comme « léger, ergonomique et parfaitement équilibré ». La magnifique lame de Damas et le manche en bois ont reçu de nombreux éloges. Toutes les évaluations étaient notées 5 étoiles et aucun commentaire négatif n'a été signalé.

5 stars: 16 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

+

Super produit!

Irréprochable

C'était un cadeau qui il a beaucoup plu. La découpe est incroyable, la qualité est vraiment au rendez-vous. Niveau esthétique, il est également irréprochable, le bois est très beau, les finitions sont parfaites et la lame est magnifique.
Nous n'avons pas encore un recul énorme, mais nous l'avons testé sur de la viande et des légumes et sommes très satisfaits pour le moment. À voir sa tenue dans le temps !

Un must have

Pratique, esthétique et tranchant !

Excellent

Deuxième Kai acheté sans regrets, bien au contraire. Haut de gamme, très léger, coupe précise, équilibré, magnifique, envoi rapide.
Site très serieux.
De très bonnes fêtes de fin d'année à toutes et tous.

Un couteau d'exception

Couteau léger et ergonomique au tranchant incomparable et durable!

Couteaux Japonais haut de gamme.

Couteaux très précis pour couper avec précision mes fruits et légumes. Enfin je constate la beauté et la praticité redoutable de se couteaux de cuisine Japonais a tout faire.

Cadeau parfait !

Magnifique couteau que j'ai offert pour l'anniversaire de mon chéri.
Une très belle pièce de qualité, il a fait un heureux.
En plus de son design, il tranche, coupe à la perfection. J'ai mis du temps à choisir et je ne regrette pas d'être tombée sur ce site.
Couteau reçu le lendemain même de ma commande !!
Un équipe très sympathique qui mérite votre confiance, tant par la qualité du produit que par leur réactivité.
N'hésitez plus !!

Parfait

Produit arrivé en temps et en heure et bien emballé. Le couteau est magnifique et la coupe est juste parfaite.

Le destinataire connaissait déjà vos produits et la satisfaction est toujours la même à chaque fois, c'est-à-dire excellente.
Quant à moi, l'acheteur, merci pour votre efficacité, de la rapidité de l'envoi. Je reviendrai assurément vers vous. Bonne année à l'équipe.

Polyvalent

Un Bon compromis entre l’office et le couteau de chef. Utile pour des découpes précise viandes, légumes, fruits et poissons.

couteau japonais

très beau couteau,coupe très bien,livraison rapide,cela fait la troisieme fois que je commande .
couteaux de qualité!
bravo a toute l'équipe continuez comme cela