Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

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Accessoires BAMIX

Ciseaux de cuisine

Coupe-légumes

Eminceurs

Eplucheurs céramique

Eplucheurs et économes

Guillotines à saucisson

Lyres à foie gras

Mandolines céramique

Mandolines de cuisine

Roulettes à pizza

Râpes

Râpes MICROPLANE

Spécial fruits et légumes

Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

Sécateurs à volailles

Trancheuses et accessoires Berkel

Trancheuses manuelles

Trancheuses professionnelles

Trancheuses électriques

692 produits

À vie

À vie

Kyocera

Râpe KYOCERA pour fruits et légumes en céramique - Diamètre 9 cm

21,90€

Fin août

Microplane

Moulin à épices Microplane 2-en-1 Vert Eucalyptus

29,90€

En fabrication

Nouveau

Nouveau

Microplane

Râpe Microplane 3-en-1 noire avec boîte de conservation et double couvercle

39,90€

En fabrication

1.0

Gefu

Ciseaux à pizza 2 en 1 Gefu Pezzo

14,90€

Début septembre

Bron Coucke

Râpe à truffes et petits légumes Bron Coucke épaisseur réglable

38,90€

En fabrication

5.0

Victorinox

Râpe moyenne Victorinox manche rouge + étui protecteur

11,90€

Fin août

4.4

Fischer-Bargoin

Racloir à fromage BARGOIN manche noir

9,90€

Fin août

4.7

Fischer-Bargoin

Ciseaux à poisson Bargoin 22cm acier inoxydable manche bleu plastifié

59,90€

Fin août

Chef'N

Coupe légumes et fruits Chef'n Freshforce en ABS gris

16,90€

En fabrication

Joseph Joseph

Set de 2 éplucheurs Joseph Joseph Nest Peel en acier inox et polymère vert

14,90€

En fabrication

Joseph Joseph

Éplucheur 2 en 1 Joseph Joseph Switch pierre/vert

14,90€

En fabrication

Épuisé

Épuisé

Gefu

Guillotine à saucisson Gefu Tranché en acier inox et polymère

26,90€

Indisponible

Gefu

Coupe pommes et mangues Gefu Switchy avec 2 lames interchangeables en acier et TPE

14,90€

Début septembre

Microplane

Râpe 2-en-1 Microplane Édition 30ème anniversaire en acier inoxydable

19,90€

En fabrication

Choisir sa mandoline de cuisine ?

On vous explique

Berghoff

Éplucheur droit Berghoff Leo en acier inox et manche en polypropylène

4,90€

En fabrication

De Buyer

Mandoline De Buyer Kobra noire avec poussoir

74,90€

Fin août

À vie

À vie

Cristel

Vide-pommes Cristel POC en acier inoxydable

19,90€

Fin août

5.0

Berghoff

Ciseaux de cuisine Berghoff Forest Leo 21cm

6,90€

En fabrication

À vie

À vie

Victorinox

Éplucheur STAR Victorinox tout inox lame dentelée double tranchant

5,90€

Fin août

Berkel

Extracteur de lame Berkel pour trancheuse Home Line 200

75,90€

Fin août

Richardson

Ciseaux de cuisine Richardson Gripi 15cm noir et rose

5,90€

En fabrication

4.5

La Roquefortaise

Trancheuse à fromage professionnelle La Roquefortaise marbre

179,90€

Fin août

Choisir ses ciseaux de cuisine

Suivez le guide

Bron Coucke

Mandoline à truffe professionnelle Bron Coucke acier inox massif

274,90€

En fabrication

4.8

Coupe-légumes lame inox ondulée 8x10cm - manche vert

5,90€

En fabrication

Boîte de 8 découpoirs forme fleur unis professionnels POLYGLASS

Boîte de 8 découpoirs forme fleur uni professionnel POLYGLASS

20,90€

En fabrication

Set de 8 découpoirs professionnels fleurs cannelées polygass

20,90€

En fabrication

3.3

Kai

Protège-doigts KAI ultra-fonctionnel pour les découpes quotidiennes en cuisine

7,90€

Fin août

5.0

Kai

Eplucheur KAI Select 100 tout acier inoxydable 18/8

24,90€

Fin août

5.0

Bamix

Disque poudre pour processeur Mixeur Bamix Swissline

19,90€

Fin août

5.0

Bamix

Moulin 100ml pour Mixeur Bamix Deluxe polyvalent

39,90€

Fin août

Bamix

Set de 2 gobelets gradués 400ml et 600ml pour mixeur Bamix + couvercles

29,90€

Fin août

5.0

Fischer-Bargoin

Canneleur Bargoin pour gaucher

8,90€

Fin août

À vie
Épuisé

À vie
Épuisé

5.0

Wusthof

Sécateur à volailles Wüsthof 26cm en acier robuste

89€

Indisponible

À vie

À vie

5.0

Wusthof

Ciseaux à poisson Wüsthof 22cm en acier chromé

44,90€

En fabrication

Épuisé

Épuisé

Ambrogio Sanelli

Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli tout en acier inoxydable avec lame crantée

24,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Ambrogio Sanelli

Ciseaux de cuisine Ambrogio Sanelli 21cm acier inoxydable manche noir

34,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Ambrogio Sanelli

Ciseaux de cuisine Ambrogio Sanelli 21cm acier inoxydable manche bleu

34,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Ambrogio Sanelli

Ciseaux de cuisine Ambrogio Sanelli 21cm acier inoxydable manche jaune

34,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Ambrogio Sanelli

Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli tout en acier inoxydable

19,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

5.0

Wasa Solingen

Ciseaux de cuisine multi-usages pour gauchers Wasa Solingen 21cm

29,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Wasa Solingen

Petits ciseaux de cuisine de précision multi-usages Wasa Solingen 14,5cm

21,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

5.0

Wasa Solingen

Ciseaux de cuisine multi-usages XL Wasa Solingen 27cm

29,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

4.5

Wasa Solingen

Ciseaux de cuisine multi-usages Wasa Solingen 21cm

27,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Wasa Solingen

Ciseaux de cuisine multi-usages XL Wasa Solingen 26,5cm

46,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Livoo

Guillotine à saucisson Livoo avec plateau en ardoise

34,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Livoo

Eplucheur manuel Livoo manivelle acier noir

14,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

Wasa Solingen

Ciseaux à poisson Wasa Solingen 25,4cm acier inoxydable manche noir et rouge

44,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

5.0

Wasa Solingen

Ciseaux de cuisine Wasa Solingen 20cm acier inoxydable manche noir et bleu

24,90€

Indisponible

Épuisé

Épuisé

5.0

Kitchen Artist

Mandoline multifonction réglable Kitchen Artist 4 lames interchangeables acier inox

29,90€

Indisponible

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USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.

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