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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

Menu image categorie #675

Accessoires BAMIX

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Ciseaux de cuisine

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Coupe-légumes

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Eminceurs

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Eplucheurs céramique

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Eplucheurs et économes

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Guillotines à saucisson

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Lyres à foie gras

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Mandolines céramique

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Mandolines de cuisine

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Roulettes à pizza

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Râpes

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Râpes MICROPLANE

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Spécial fruits et légumes

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Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

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Sécateurs à volailles

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Trancheuses et accessoires Berkel

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Trancheuses manuelles

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Trancheuses professionnelles

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Trancheuses électriques

695 produits
Matfer Prep Chef support compact
Matfer
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184,90€ Prix:
15 jours
Matfer Prep Chef accessoire presse purée
Matfer
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179,90€ Prix:
15 jours
Matfer Prep Chef Coupe légumes demi-rondelles
Matfer
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189,90€ Prix:
15 jours
Matfer Prep Chef Diviseur tomate cerise 4 quartiers
Matfer
Matfer Prep Chef coupe frites rectangulaires 16 x 8mm
Matfer
Matfer Prep Chef Coupe 8 quartiers pomme + étrogneur
Matfer
Matfer Prep Chef Diviseur 8 quartiers tomates et agrumes
Matfer
Matfer Prep Chef Diviseur 6 quartiers tomates et agrumes
Matfer
Matfer Prep Chef Actionneur sans support et accessoires
Matfer
Matfer Prep Chef Support + actionneur sans accessoire
Matfer
Ciseaux de cuisine 3 Claveles multi-usages acier inoxydable 20cm
3 Claveles

Le secret des découpes rapides et parfaites

Ciseaux pour le sucre 24cm en acier trempé
32,90€ Prix:
15 jours
Canneleur zesteur professionnel Matfer 15cm acier inox manche PP
Matfer
Zesteur professionnel Matfer en acier inoxydable 14.5cm
Matfer
Vide-pommes professionnel Matfer lame crantée acier inox 10cm manche PP
Matfer
Serre jambon Déglon ultra fonctionnel en bambou
Déglon
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  • À vie
Eplucheur céramique vertical Kyocera noir double lame
Kyocera
  • À vie
Eplucheur céramique rasoir Kyocera vert lame 4cm
Kyocera
Roulette à pizza Deglon 10cm inox manche PP noir
Déglon

Choisir ses ciseaux de cuisine

Ciseaux à Gambas Au Nain
Au Nain
Ciseaux à Gambas Au Nain
73,90€ Prix:
15 jours
  • À vie
Râpe KYOCERA pour fruits et légumes en céramique - Diamètre 16 cm
Kyocera
  • À vie
Coffret KYOCERA couteau d'office 11 cm + Eplucheur céramique manches noirs
Kyocera
Presse agrume Bérard fait main en olivier 14cm
Berard
Presse agrume Bérard fait main en olivier 14cm
14,90€ Prix:
20 à 30 jours
  • À vie
Éplucheur Opinel Les Essentiels + n°315 lame 6cm manche en polymère bleu
Opinel
Coffret Opinel Le Petit Chef couteau + éplucheur + protège-doigts - Bleu
Opinel
Coffret 4 couteaux Opinel Les Essentiels Art Déco manches couleurs
Opinel
  • Top
  • Épuisé
Éplucheur rasoir Castor en acier inox 11,5cm
2,90€ Prix:
Indisponible
  • Top
  • Vu TV
Râpe-zesteur Microplane Premium Classic Bleu Denim - 20,3cm
Microplane
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24,90€ Prix:
En fabrication
  • Top
Coupe-oeuf à la coque tout inox
Chevalier Diffusion
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7,90€ Prix:
En fabrication
Râpe multi-faces Microplane Elite 5 en 1
Microplane
Râpe multi-faces Microplane Elite 5 en 1
52,90€ Prix:
En fabrication
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Coupe-frites 2 grilles La Bonne Graine en acier inox
La Bonne Graine
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36,90€ Prix:
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Eplucheur à julienne OXO inox lame crantée manche noir
OXO
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12,90€ Prix:
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Taille légumes Microplane noir - Spaghettis de légumes
Microplane
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16,90€ Prix:
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Guillotine à saucisson SO APERO ! en bois 100% française
So Apéro !
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52,90€ Prix:
En fabrication
Ciseaux à poisson Bargoin 27,5cm lame crantée inox manche bleu
Fischer-Bargoin
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29,90€ Prix:
En fabrication
Ciseaux de cuisine multifonctions Kai 22,5cm
Kai
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69,90€ Prix:
En fabrication
Mandoline Microplane Gourmet manche noir
Microplane
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31,90€ Prix:
En fabrication
Racloir à fromage BARGOIN manche noir
Fischer-Bargoin
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9,90€ Prix:
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Couteau à pizza demi-lune Ooni lame 35cm en acier inoxydable
Ooni
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39,90€ Prix:
En fabrication
Set de 9 découpoirs professionnels carrés unis polyglass
20,90€ Prix:
En fabrication
Râpe Microplane 3-en-1 noire avec boîte de conservation et double couvercle
Microplane
Râpe à tambour Gefu Click avec 5 inserts de lame en acier inox
Gefu
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54,90€ Prix:
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Râpe coupe large Microplane Black Sheep en acier inoxydable
Microplane
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49,90€ Prix:
En fabrication
Dénoyauteur à cerises et olives en acier inoxydable
10,90€ Prix:
En fabrication
  • À vie
Éplucheur Victorinox Rex avec manche en aluminium et lame en acier inoxydable
Victorinox

637 produits sur 695

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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