Shun Pro Sho
Les japonais sont porteurs d'excellence et d'un savoir-faire unique en matière de coutellerie, comme le prouve cette gamme de couteaux KAI remarquablement représentative de ces qualités. KAI signe ici des couteaux japonais d'exceptions, aussi beaux qu'efficaces. La lame a été travaillée autour d'un noyau en acier très dur, afin de vous offrir une durabilité à toute épreuve et un tranchant rasoir tout à fait impressionnant. L'acier choisi est l'acier inoxydable AUS10, l'acier inoxydable le plus dur existant. Contenant 1,05% de carbone, il est enrichi en vanadium, en manganèse, en silicium et en nickel pour lui apporter plus de souplesse et de résistance aux chocs. Avec une dureté de près de 60 HRC, vos couteaux de cuisine Shun Pro Sho ont une excellente tenue du tranchant. La gamme Kai Shun Pro Sho se démarque par de délicats motifs gravés sur la lame par un procédé à l'acide, offrant aux couteaux japonais un aspect original !
