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Couteaux Santoku

Découvrez notre sélection exclusive de couteaux santoku japonais, des couteaux polyvalents et indispensables en cuisine. Leur lame légèrement courbée, souvent alvéolée, crée un mouvement de balancier fluide qui facilite la découpe précise des légumes, viandes et poissons. Que vous soyez chef professionnel ou amateur passionné, trouvez le couteau santoku idéal, en différentes tailles comme le très populaire santoku 16 cm, adapté à tous vos besoins culinaires.

Le terme « santoku » signifie littéralement « trois vertus », en référence aux actions trancher, découper et hacher. Sur Couteauxduchef.com, explorez des couteaux santoku de grandes marques reconnues telles que Kai, Global, Yaxell ainsi que notre gamme complète de couteaux japonais, alliant qualité et authenticité.

A quoi sert un couteau santoku ?Comment utiliser un couteau santoku ? Réponse en vidéo !

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  • À vie
Couteau Santoku Kai Shun Classic damas lame 18cm
Kai
Couteau Santoku Kai Shun Classic damas lame 18cm
214,90€ Prix:
En stock
Couteau santoku japonais Misono SW - 14 cm
Misono
Couteau santoku japonais Misono SW
149,90€ Prix:
En stock
Couteau santoku kiritsuke 16cm japonais Sakai Takayuki Coreless Damascus
Sakai Takayuki
Couteau santoku japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm
Yoshimi Kato
  • À vie
Couteau santoku alvéolé Opinel Les Forgés 1890 lame 17cm
Opinel
Couteau rocking santoku Arcos Brooklyn lame 19cm
Arcos
Couteau santoku japonais Yaxell ZEN lame 16.5cm damas 37 couches
Yaxell
  • À vie
Couteau santoku Sabatier Toque blanche 100% forgé alvéolé 18cm
Sabatier
  • À vie
Couteau santoku Sabatier Edonist forgé 18cm fabrication française
Sabatier
Couteau santoku 18cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches
Sakai Takayuki
Couteau santoku 17cm japonais Satake Cutlery Black
Satake Cutlery
Couteau santoku 13,5cm japonais Satake Cutlery ABS
Satake Cutlery

Choisir son santoku

Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD Kuro damas
Masashi Yamamoto
Couteau santoku professionnel Arcos Colour Prof alvéolé 18cm
Arcos
Couteau santoku 18cm Kai Shun Kagerou Damas 71 couches
Kai
Couteau santoku alvéolé 17cm Kutoyama damas pakka rainbow
Kutoyama
Set de 3 couteaux Kutoyama Black Pakka office + petit santoku + chef
Kutoyama
Couteau santoku 18cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Rin
Sakai Kikumori

Comment utiliser son santoku ?

Couteau Santoku LOU LAGUIOLE Pro alvéolé 18cm pleine soie
Lou Laguiole®
Couteau santoku japonais Global Sai 03 lame martelée 19cm
Global
  • Nouveau
Couteau santoku 18cm Sayuto Érable Damas 12Cr
Sayuto
Couteau santoku 18cm Sayuto Érable Damas 12Cr
184,90€ Prix:
En stock
  • À vie
Couteau santoku alvéolé 18cm 32 Dumas Signature manche en chêne vert
32 Dumas
  • À vie
Couteau santoku Kai Shun Classic série limitée Red lame 19cm
Kai
Couteau santoku Tramontina Century lame forgée 18cm manche polycarbonate noir
Tramontina
Couteau santoku Berghoff DiNA Boron lame noire antiadhésive 16cm
Berghoff
Trolley à couteaux Ambrogio Sanelli Caravel 13 couteaux Supra + 9 accessoires
Ambrogio Sanelli
Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier
Yuzo Hamono
Couteau santoku japonais Tsunehisa VG10 Damascus 45 couches 16.5cm
Tsunehisa
Couteau Santoku japonais Global GS90 lame 13cm
Global
Couteau Santoku japonais Global GS90 lame 13cm
129,90€ Prix:
En stock
Couteau Santoku Arcos Maitre lame alvéolée 17cm
Arcos
Couteau santoku japonais 17cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damas VG10
Sakai Takayuki
  • À vie
Couteau santoku alvéolé 13cm 32 Dumas Signature manche en micarta
32 Dumas
  • À vie
Couteau santoku alvéolé 18cm 32 Dumas Signature manche en micarta
32 Dumas
Couteau santoku Tramontina Century lame forgée 13cm manche polycarbonate noir
Tramontina
Couteau santoku alvéolé japonais Glestain Home Series 13cm
Glestain
Valise à couteaux Ambrogio Sanelli Caravel Compact 9 couteaux Supra + 5 accessoires
Ambrogio Sanelli
Couteau santoku Rösle Tradition lame alvéolée 17,5cm
Rosle
Couteau santoku 18cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro
Sakai Kikumori
  • À vie
Couteau santoku Wüsthof Ikon forgé 17cm alvéolé en bois de grenadille
Wusthof
Couteau santoku ZWILLING Gourmet 18cm alvéolé manche riveté
Zwilling
  • Épuisé
Couteau santoku 18cm japonais artisanal Toshitaka Suminagashi SG2 Damas
Toshitaka

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