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Couteaux japonais

Découvrez notre sélection de couteaux japonais ! Depuis des années, la culture nippone en terme de gastronomie ne cesse d'étendre ses frontières. Nous sommes tous désormais fans des sushi, sashimi et autres régals aux saveurs asiatiques (allez avouez). Manger, c'est une chose, mais cuisiner, c'en est une autre ! Pour réaliser tous les plats de type japonais, nous vous conseillons de vous équiper d'un couteau artisanal japonais de qualité, comme un deba, un yanagiba ou un santoku. Ces derniers sont connus pour présenter une lame plus dure que les couteaux occidentaux, avec un aiguisage ultra prononcé. Les manches possèdent une forme particulière en "D" qui marque l'équilibre. La prise en main est facilitée ! Nous avons choisi les meilleures marques, comme Kai, Global, Tojiro, Miyabi... un large choix vous attend sur notre site en quelques clics ! En plus d'être super efficace, un couteau japonais de cuisine présente souvent un design réussi et raffiné, qui séduit tous les cuisiniers ! Optez pour les couteaux de cuisine japonais qu'il vous faut sur notre site, Couteauxduchef !

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Couteau à trancher japonais Chroma Haiku 26cm manche Honoki
Chroma
Couteau à trancher japonais Chroma Haiku 26cm manche Honoki
114,90€ Prix:
En fabrication
Couteau à pain japonais Chroma Haiku 25cm manche Honoki
Chroma
Couteau à pain japonais Chroma Haiku 25cm manche Honoki
104,90€ Prix:
En fabrication
Couteau santoku alvéolé Chroma Japan Chef 17.2cm acier allemand
Chroma
Couteau santoku alvéolé Chroma Japan Chef 17.2cm acier allemand
62,90€ Prix:
En fabrication
Couteau sujihiki kiritsuke 27cm japonais artisanal Sukenari SG2 damas
Sukenari
Couteau santoku 19,5cm japonais artisanal Sukenari SG2 damas
Sukenari
  • Épuisé
Couteau universel japonais Shimomura TU-9000 15cm
Shimomura
Couteau universel japonais Shimomura TU-9000 15cm
59,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 18cm
Shimomura
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 18cm
69,90€ Prix:
Indisponible
  • À vie
  • Épuisé
Couteau Chef 21cm Damas Tojiro SHIPPU
Tojiro
Couteau Chef 21cm Damas Tojiro SHIPPU
189,90€ Prix:
Indisponible
  • À vie
  • Épuisé
Couteau à trancher 21cm Damas Tojiro SHIPPU
Tojiro
Couteau à trancher 21cm Damas Tojiro SHIPPU
174,90€ Prix:
Indisponible
  • À vie
  • Épuisé
Couteau Nakiri 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU
Tojiro
Couteau Nakiri 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU
174,90€ Prix:
Indisponible
  • À vie
  • Épuisé
Couteau Chef 18cm Damas Tojiro SHIPPU
Tojiro
Couteau Chef 18cm Damas Tojiro SHIPPU
174,90€ Prix:
Indisponible

Comment choisir son couteau japonais ?

  • À vie
  • Épuisé
Couteau Santoku 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU
Tojiro
Couteau Santoku 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU
155€ Prix:
Indisponible
  • À vie
  • Épuisé
Couteau Utile 13cm Damas Tojiro SHIPPU
Tojiro
Couteau Utile 13cm Damas Tojiro SHIPPU
109,90€ Prix:
Indisponible
  • À vie
  • Épuisé
Couteau d'office 9cm Damas Tojiro SHIPPU
Tojiro
Couteau d'office 9cm Damas Tojiro SHIPPU
99,90€ Prix:
Indisponible
  • À vie
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Couteau Santoku 16,5cm TOJIRO ZEN
Tojiro
Couteau Santoku 16,5cm TOJIRO ZEN
115€ Prix:
Indisponible
  • À vie
  • Épuisé
Couteau Filet de sole / trancheur 18cm TOJIRO DP SERIE
Tojiro
  • Épuisé
Couteau yanagiba kiritsuke japonais artisanal 30cm Sakai Takayuki Byakko manche en ébène + étui
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji
Takeshi Saji
  • Épuisé
Couteau universel japonais Misono 440 12cm
Misono
Couteau universel japonais Misono 440 12cm
94,90€ Prix:
Indisponible

Prendre soin de son couteau japonais

  • Épuisé
Couteau de chef japonais Tamahagane Kyoto lame 24cm acier damas VG5
Tamahagane
  • Épuisé
Couteau de chef chinois artisanal japonais 17cm Hatsukokoro Sentan Migaki en érable
Hatsukokoro
  • Épuisé
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Kagekiyo Sakura Ginsan
Kagekiyo
  • Épuisé
Couteau santoku 18cm japonais artisanal Kagekiyo Sakura Ginsan
Kagekiyo
  • Épuisé
Couteau universel 15cm japonais artisanal Kagekiyo Sakura Ginsan
Kagekiyo
  • Épuisé
Couteau yanagiba 21cm artisanal japonais Tsunehisa AUS-8 manche en chêne
Tsunehisa
  • Épuisé
Couteau santoku kiritsuke 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry
Hado
  • Épuisé
Couteau de chef kiritsuke 21cm japonais artisanal Sukenari HAP40 San Maï manche en bois de rose
Sukenari
  • Épuisé
Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 San Maï manche en ébène
Sukenari
  • Épuisé
Couteau de chef 18cm japonais artisanal Yuzo Black Nashiji
Yuzo Hamono
Couteau de chef 18cm japonais artisanal Yuzo Black Nashiji
169,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Black Nashiji
Yuzo Hamono
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Black Nashiji
189,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau kiritsuke japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas 21cm
Masashi Yamamoto
  • Épuisé
Couteau de chef japonais Shimomura Un-Ryu 17cm damas 33 couches
Shimomura
  • Épuisé
Couteau à pain japonais Shimomura Un-Ryu 21cm damas 33 couches
Shimomura
  • Épuisé
Couteau de chef japonais Shimomura Un-Ryu 21cm damas 33 couches
Shimomura
  • Épuisé
Couteau universel japonais Shimomura Un-Ryu 12cm damas 33 couches
Shimomura
  • Épuisé
Couteau santoku japonais Shimomura Un-Ryu 16cm damas 33 couches
Shimomura
  • Épuisé
Couteau sujihiki japonais Shimomura TU-9000 27cm
Shimomura
Couteau sujihiki japonais Shimomura TU-9000 27cm
99,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau sujihiki japonais Shimomura TU-9000 24cm
Shimomura
Couteau sujihiki japonais Shimomura TU-9000 24cm
89,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau universel japonais Shimomura TU-9000 12,5cm
Shimomura
Couteau universel japonais Shimomura TU-9000 12,5cm
49,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 24cm
Shimomura
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 24cm
84,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 21cm
Shimomura
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 21cm
74,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau nakiri japonais Shimomura TU-9000 16,5cm
Shimomura
Couteau nakiri japonais Shimomura TU-9000 16,5cm
69,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau santoku japonais Shimomura TU-9000 17cm
Shimomura
Couteau santoku japonais Shimomura TU-9000 17cm
69,90€ Prix:
Indisponible
  • À vie
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Couteau de chef Tojiro Shippu Black Damas lame 27cm
Tojiro
Couteau de chef Tojiro Shippu Black Damas lame 27cm
315€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef chinois japonais Misono 440 22cm 620g
Misono
Couteau de chef chinois japonais Misono 440 22cm 620g
329,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef chinois japonais Misono 440 22cm 530g
Misono
Couteau de chef chinois japonais Misono 440 22cm 530g
389,90€ Prix:
Indisponible

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