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Couteaux japonais

Découvrez notre sélection de couteaux japonais ! Depuis des années, la culture nippone en terme de gastronomie ne cesse d'étendre ses frontières. Nous sommes tous désormais fans des sushi, sashimi et autres régals aux saveurs asiatiques (allez avouez). Manger, c'est une chose, mais cuisiner, c'en est une autre ! Pour réaliser tous les plats de type japonais, nous vous conseillons de vous équiper d'un couteau artisanal japonais de qualité, comme un deba, un yanagiba ou un santoku. Ces derniers sont connus pour présenter une lame plus dure que les couteaux occidentaux, avec un aiguisage ultra prononcé. Les manches possèdent une forme particulière en "D" qui marque l'équilibre. La prise en main est facilitée ! Nous avons choisi les meilleures marques, comme Kai, Global, Tojiro, Miyabi... un large choix vous attend sur notre site en quelques clics ! En plus d'être super efficace, un couteau japonais de cuisine présente souvent un design réussi et raffiné, qui séduit tous les cuisiniers ! Optez pour les couteaux de cuisine japonais qu'il vous faut sur notre site, Couteauxduchef !

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Couteau d'office japonais Yaxell RAN lame 10cm damas 69 couches
Yaxell
  • Épuisé
Couteau d'office japonais artisanal Wusaki Migaki G3 8cm
Wusaki
Couteau d'office japonais artisanal Wusaki Migaki G3 8cm
99,90€ Prix:
Indisponible
Couteau santoku japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm
Yoshimi Kato
Couteau santoku japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 Heptagone 17cm
Kei Kobayashi
Couteau à découper japonais Kanetsugu Saiun 21cm damas 65 couches
Kanetsugu
Couteau à découper japonais Kanetsugu Saiun 21cm damas 65 couches
164,90€ Prix:
En fabrication
Couteau sujihiki japonais Shizu Hamono Yamato martelé 20cm manche sombre
Shizu Hamono
Couteau à désosser japonais Kasumi Standard lame damas 14cm
Kasumi
Couteau à désosser japonais Kasumi Standard lame damas 14cm
172,90€ Prix:
En fabrication
  • À vie
Coffret 4 couteaux à steak japonais Shun Classic lames 12,5cm
Kai
Coffret 4 couteaux à steak japonais Shun Classic lames 12,5cm
464,90€ Prix:
En fabrication
  • À vie
Couteau universel Kai Shun Classic damas lame 10cm
Kai
Couteau universel Kai Shun Classic damas lame 10cm
124,90€ Prix:
En fabrication
Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Yoshimi Kato Hyo SG2
Yoshimi Kato
Couteau sakimaru takohiki 39cm japonais artisanal Sakai Takayuki Rinka
Sakai Takayuki
Couteau sakimaru takohiki 39cm japonais artisanal Sakai Takayuki Rinka
1.999,90€ Prix:
En fabrication
Couteau bunka 19cm japonais Shizu Hamono Gen VG10 damas
Shizu Hamono
Couteau bunka 19cm japonais Shizu Hamono Gen VG10 damas
144,90€ Prix:
En fabrication
Couteau deba 18cm japonais artisanal Hidetsune BS2
Shibata
Couteau deba 18cm japonais artisanal Hidetsune BS2
179,90€ Prix:
En fabrication
Couteau universel 13cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji
Takeshi Saji

Comment choisir son couteau japonais ?

  • Épuisé
Couteau de chef japonais Misono 440 27cm
Misono
Couteau de chef japonais Misono 440 27cm
269,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau universel japonais Misono UX10 12cm
Misono
Couteau universel japonais Misono UX10 12cm
126,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau santoku japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 Octogone 17cm
Kei Kobayashi
  • Épuisé
Couteau universel japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm
Yoshimi Kato
  • Épuisé
Couteau universel japonais artisanal Yoshimi Kato 15cm VG10 Nickel Damascus cerisier
Yoshimi Kato
  • Épuisé
Couteau universel japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 Heptagone 15cm
Kei Kobayashi
  • Épuisé
Couteau nakiri japonais artisanal Masakage Shimo 16,5cm Shirogami
Masakage
  • Épuisé
Couteau universel japonais artisanal Masakage Kiri 12cm damas 49 couches
Masakage

Prendre soin de son couteau japonais

  • Épuisé
Couteau universel japonais artisanal Yoshimi Kato 15cm VG10 Nickel Damascus
Yoshimi Kato
  • Épuisé
Couteau de chef japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 Heptagone 24cm
Kei Kobayashi
  • Épuisé
Couteau santoku japonais artisanal Yoshimi Kato 16.5cm VG10 Nickel Damascus
Yoshimi Kato
  • Nouveau
  • Épuisé
Couteau universel 15cm japonais artisanal Yoshimi Kato Hyo SG2
Yoshimi Kato
  • Épuisé
Couteau de chef japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin 24cm SG2
Yu Kurosaki
  • Épuisé
Couteau santoku japonais artisanal Makoto Kurosaki Sakura acier SG2 martelé 16.5cm
Makoto Kurosaki
  • Épuisé
Couteau nakiri japonais artisanal Takeshi Saji R2 Nickel Damas 16,5cm
Takeshi Saji
  • Épuisé
Couteau santoku japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 turquoise
Yu Kurosaki
  • Épuisé
Couteau nakiri japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 turquoise
Yu Kurosaki
  • Épuisé
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yoshimi Kato Hyo SG2
Yoshimi Kato
  • Épuisé
Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yoshimi Kato Hyo SG2
Yoshimi Kato
  • Épuisé
Couteau bunka 17cm japonais artisanal Yoshimi Kato Hyo SG2
Yoshimi Kato
Couteau bunka 17cm japonais artisanal Yoshimi Kato Hyo SG2
414,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef japonais 21cm Sakai Takayuki Nanairo Green Damas VG10
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau universel japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin 12cm SG2 turquoise
Yu Kurosaki
  • Épuisé
Couteau nakiri 16cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji
Takeshi Saji
  • Épuisé
Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji
Takeshi Saji
  • Épuisé
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Masakage Yuki Shirogami 2
Masakage
  • Épuisé
Couteau santoku japonais 17cm Sakai Takayuki Nanairo Blue Damas VG10
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau kiritsuke japonais 19cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damas VG10
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau universel japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2 turquoise
Yu Kurosaki
  • Épuisé
Couteau deba 15cm japonais artisanal Hidetsune BS2
Hidetsune
Couteau deba 15cm japonais artisanal Hidetsune BS2
159,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Kouki Hashimoto BS2
Kouki Hashimoto
  • Épuisé
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Haruto Damas
Yuzo Hamono
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Haruto Damas
209,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau ko-bunka 13cm japonais artisanal Masakage Yuki Shirogami 2
Masakage
  • Épuisé
Couteau à thon maguro 54cm japonais artisanal Nakamura WS2 avec saya
Nakamura Hamono
  • Épuisé
Couteau deba 15cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en magnolia
Nakamura Hamono
  • Épuisé
Couteau unagisaki 16,5cm japonais artisanal Tsunehisa WS2
Tsunehisa
Couteau unagisaki 16,5cm japonais artisanal Tsunehisa WS2
299,90€ Prix:
Indisponible

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