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Couteaux japonais

Découvrez notre sélection de couteaux japonais ! Depuis des années, la culture nippone en terme de gastronomie ne cesse d'étendre ses frontières. Nous sommes tous désormais fans des sushi, sashimi et autres régals aux saveurs asiatiques (allez avouez). Manger, c'est une chose, mais cuisiner, c'en est une autre ! Pour réaliser tous les plats de type japonais, nous vous conseillons de vous équiper d'un couteau artisanal japonais de qualité, comme un deba, un yanagiba ou un santoku. Ces derniers sont connus pour présenter une lame plus dure que les couteaux occidentaux, avec un aiguisage ultra prononcé. Les manches possèdent une forme particulière en "D" qui marque l'équilibre. La prise en main est facilitée ! Nous avons choisi les meilleures marques, comme Kai, Global, Tojiro, Miyabi... un large choix vous attend sur notre site en quelques clics ! En plus d'être super efficace, un couteau japonais de cuisine présente souvent un design réussi et raffiné, qui séduit tous les cuisiniers ! Optez pour les couteaux de cuisine japonais qu'il vous faut sur notre site, Couteauxduchef !

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Voir 1729 produits
Couteau universel 16cm japonais Shizu Hamono Gen VG10 damas
Shizu Hamono
Couteau universel 16cm japonais Shizu Hamono Gen VG10 damas
119,90€ Prix:
En fabrication
Couteau yanagiba japonais Kai Seki Magoroku Hejiku 21cm spécial gaucher
Kai
  • Top vente
  • À vie
Coffret 3 couteaux Kai Wasabi Black : Universel 10cm et 15cm et Chef 20cm
Kai
Couteau filet de sole alvéolé japonais Glestain K Series 21cm
Glestain
Couteau filet de sole alvéolé japonais Glestain K Series 21cm
179,90€ Prix:
En fabrication
Couteau à pain japonais Kai Shun Classic White damas 33 couches 23cm
Kai
Couteau à trancher japonais Kai Shun Classic White damas 33 couches 23cm
Kai
  • Épuisé
Coffret de table Wusaki 4 couteaux à steak 10.5cm à bout rond
Wusaki
Couteau de chef japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin 21cm SG2
Yu Kurosaki
Couteau de chef japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin 21cm SG2
349,90€ Prix:
En fabrication
Couteau santoku 17cm Fukito Ébène Damas martelé
Fukito
Couteau santoku 17cm Fukito Ébène Damas martelé
59,90€ Prix:
En fabrication
Couteau deba 13,5cm japonais artisanal Hidetsune BS2
Shibata
Couteau deba 13,5cm japonais artisanal Hidetsune BS2
149,90€ Prix:
En fabrication
Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne
Sakai Kikumori
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en chêne
Hado
  • Épuisé
Couteau d'office 8cm japonais Misono SW
Misono
Couteau d'office 8cm japonais Misono SW
94,90€ Prix:
Indisponible
Couteau de chef chinois 20cm Wusaki Padouk San Mai
Wusaki
Couteau de chef chinois 20cm Wusaki Padouk San Mai
54,90€ Prix:
En fabrication

Comment choisir son couteau japonais ?

Couteau filet de sole alvéolé japonais Glestain SO Series 24cm
Glestain
Couteau filet de sole alvéolé japonais Glestain SO Series 24cm
186,90€ Prix:
En fabrication
Couteau ko-bunka japonais artisanal Shibata Koutetsu R2 14cm
Shibata
  • Épuisé
Couteau de chef japonais Misono 440 24cm
Misono
Couteau de chef japonais Misono 440 24cm
219,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau yanagiba japonais 21cm Sakai Takayuki Nanairo manche en résine laqué rouge
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2
Yuzo Hamono
  • Épuisé
Couteau sujihiki kiritsuke 24cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2
Yuzo Hamono
  • Épuisé
Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en magnolia
Nakamura Hamono
  • Épuisé
Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne
Nakamura Hamono

Prendre soin de son couteau japonais

  • Épuisé
Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et sequoia
Yuzo Hamono
  • Épuisé
Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et sequoia
Yuzo Hamono
  • Épuisé
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier
Yuzo Hamono
  • Épuisé
Couteau universel japonais Misono 440 13cm
Misono
Couteau universel japonais Misono 440 13cm
99,90€ Prix:
Indisponible
  • À vie
  • Épuisé
Couteau Japonais Trancheur Tojiro Zen Black lame 21cm
Tojiro
Couteau Japonais Trancheur Tojiro Zen Black lame 21cm
129,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef 20cm japonais artisanal Nigara Hamono Tsuchime VG10 damas
Nigara Hamono
  • Épuisé
Couteau de chef 23cm japonais artisanal Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damas
Hatsukokoro
  • Épuisé
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yoshimi Kato Hyo SG2
Yoshimi Kato
  • Épuisé
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Shinju BS2
Yuzo Hamono
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Shinju BS2
129,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau santoku japonais 17cm Sakai Takayuki Nanairo Green Damas VG10
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau kiritsuke japonais 19cm Sakai Takayuki Nanairo Green Damas VG10
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau de chef japonais artisanal Shibata Koutetsu AS 21cm
Shibata
  • Épuisé
Couteau yanagiba japonais 27cm Sakai Takayuki Nanairo manche en résine laqué bleu
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau yanagiba japonais 21cm Sakai Takayuki Nanairo manche en résine laqué bleu
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Makoto Kurosaki VG7 Damas martelé
Makoto Kurosaki
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Couteau gyuto 21cm japonais artisanal Makoto Kurosaki VG7 Damas martelé
Makoto Kurosaki
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Couteau de chef japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 Damas Heptagone 21cm
Kei Kobayashi
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Couteau santoku kiritsuke 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Kijiro
Hado
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Couteau kiritsuke japonais artisanal Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 21cm
Yoshimi Kato
  • Épuisé
Couteau hankotsu 14,5cm japonais Misono SW
Misono
Couteau hankotsu 14,5cm japonais Misono SW
159,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef japonais artisanal Masakage Koishi 21cm
Masakage
Couteau de chef japonais artisanal Masakage Koishi 21cm
374,90€ Prix:
Indisponible
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Couteau de chef 24cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji
Ajikataya
  • Épuisé
Couteau kiritsuke santoku 16cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en chêne brûlé
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau santoku kiritsuke 16cm japonais Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas
Sakai Takayuki
  • Épuisé
Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji
Masashi Yamamoto
  • Épuisé
Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et cognassier
Yuzo Hamono
  • Épuisé
Couteau kiritsuke universel 13,5cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro
Sakai Kikumori

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