Damascus 300 couches
Les couteaux DAMASCUS de GÜDE sont de véritables objets d'art dotés de près de 300 couches d'acier. L'acier damas est forgé à la main par Markus Balbach. Cet acier est appelé "Acier damascus sauvage" à cause de l'irrégularité des dessins sur les lames.
Les couches sont constituées d'acier à haute teneur en carbone pour la solidité, et d'acier à haute teneur en Nickel (5-6%) pour la flexibilité.
