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Couteau à désosser Güde Alpha 16cm en acier forgé
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94,90€ Prix:
Couteau à désosser Güde Alpha 16cm en acier forgé
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Gude
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L'essentiel à savoir :

Couteau à désosser lame 16cm Alpha GÜDE.

Couteau professionnel forgé à la main à partir d'une seule pièce d'acier trempé inox.

Manche POM 3 rivets pleine soie poli.

Fabriqué à Solingen en Allemagne.

Affûté à la main, excellent tranchant

Notre avis : Les couteaux Alpha Gude sont d'excellents couteaux, extrêmement bien finis et agréables en main, ils ont aussi un tranchant parfait.

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Pierre à aiguiser Wusaki double face grains 600/1000 + socle
Pierre à aiguiser Wusaki double face grains 600/1000 + socle
45,90€ Prix:
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Description

Les couteaux de la gamme Alpha du célèbre fabricant allemand GÜDE est parfaitement adapté aux cuisiniers professionnels.

Dotée d'un excellent tranchant, la lame en acier trempé est forgée d'une seule pièce, à la main !

L'affûtage est lui aussi effectué à la main.

Plus de 30 étapes manuelles sont nécessaires à la fabrication de chacun des couteaux GÜDE Alpha.

Le manche est finement poli est fabriqué à base de POM. Evidemment en pleine soie, ce dernier est robuste, facile d'entretien. Il passe au lave-vaisselle.

 

Les couteaux Alpha Gude répondent à toutes les exigences des couteaux utilisés en restauration et offrent la meilleure variété de modèles parmi toutes les séries Güde.

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