Quels sont les différents couteaux de table ?
Lorsque vient le moment de dresser la table, la question qui se pose est de savoir quel couteau de table disposer. Car oui, il existe plusieurs couteaux de table !
- le couteau de table classique : c’est le couteau de table le plus commun. Vous pouvez opter pour un couteau de table bout rond ou pointu, pour une question de sécurité ou de design. Il sert à découper la majorité des aliments.
- le couteau à steak : c’est en général un couteau de table lame lisse très tranchante qui découpe nettement la viande, sans l’abîmer. Bœuf, volaille ou porc, le couteau à steak est polyvalent.
- le couteau à poisson : ce couteau de table se caractérise par une lame large et lisse qui fait penser à une spatule, et qui se termine par une pointe. Sa forme permet de repousser les arêtes, de détacher la peau et la chair du poisson avec délicatesse.
- le couteau à dessert : il ressemble au couteau de table traditionnel, mais il est plus petit. La lame de ce couteau de table découpe efficacement bon nombre de pâtisseries, comme les gâteaux ou les tartes.
- le couteau à beurre : oui, le couteau à beurre est un couteau de table ! Il ne se place certes pas à côté de votre assiette, mais il est présent sur votre table. Sa lame ronde et lisse est peu affûtée et permet de tartiner beurre, fromages et autres tartinables.
Comment utiliser un couteau de table ?
Une fois à table, il est important de bien savoir tenir votre couteau de table, notamment lors d’un repas avec des invités, de marque ou non.
Pour commencer, prenez le couteau dans votre main et placez votre index le long du dos du couteau. Ensuite, placez votre annulaire et votre majeur sur le manche du couteau de table. Positionnez votre pouce sur le côté du manche. Enfin, commencez à découper sans trop serrer le couteau et en gardant votre poignet droit.
Maintenant que vous savez comment bien vous servir de votre couvert, il ne vous reste plus qu’à choisir des couteaux de table design ou originaux parmi notre sélection ! Et pour tous vos repas d’inspiration asiatique, optez pour nos superbes baguettes chinoises !
