Couteau de boucher pro Victorinox SWIBO lame 29cm

D'abord créés par Wenger, les couteaux de la marque ont été rachetés par Victorinox, restant ainsi dans le patrimoine haut de gamme de la qualité suisse. C'est pourquoi les couteaux de la gamme Swibo vous offriront qualité et confort lors de toutes vos utilisations.

Ce couteau de boucher de 29cm vous offrira une qualité de découpe incroyable. En effet, sa lame en acier inoxydable a été trempée ( c'est à dire qu'elle a été chauffée puis très rapidement refroidie ), ce qui lui confère une flexibilité et une dureté décuplées.

Elle atteindra donc une solidité de 55 à 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Elle sera également beaucoup mieux protégée contre les attaques acides des aliments et la corrosion. Aussi, son angle de coupe a été contrôlé au laser, pour vous garantir un excellent tranchant.

Le manche en synthétique jaune a également été travaillé pour vous assurer une utilisation optimale !

En effet, les utilisations quotidiennes peuvent provoquer de fortes douleurs au niveau de la main, du fait de la pression régulière exercée par le pouce. Ainsi, ce couteau a été travaillé pour être confortable sur une longue durée. Grâce à son design ergonomique, la fatigue sera grandement réduite. Il vous garantira aussi une capacité antidérapante développée même si le manche est humide.

De plus, ce manche a été injecté directement autour de la lame. Grâce à ce processus, il n'y aura aucun interstice entre les deux parties, les germes ou autres particules ne pourront donc pas s'y insérer.

Enfin, sa couleur jaune éclatante est très identifiable : cette marque de fabrique rajoutera de l'originalité à ce couteau !

Ce couteau est donc conforme aux normes d'hygiène les plus restrictives et vous offrira qualité, hygiène et efficacité en toute simplicité !

Retrouvez toute la gamme des couteaux SWIBO de Victorinox sur Couteauxduchef, et facilitez votre travail de découpe en cuisine !