Damas 10Cr
Découvrez dans cette catégorie tous les couteaux Wusaki Damas 10Cr ! L'équipe de Couteauxduchef a sélectionné pour vous ces couteaux aussi efficaces que visuels pour des découpes quotidiennes réussies. La gamme de couteaux Wusaki Damas 10Cr dispose des principales fonctions : couteau d'office, couteau santoku, couteau à pain...Vous avez de quoi être à l'aise dans toutes vos découpes. La lame du couteau de cuisine 10Cr possède un cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, avec une très bonne teneur en carbone (à hauteur d'environ 1,05%). Cela lui permet d'être bien rigide et de tenir le tranchant sur la durée. Ce cœur est ensuite entouré de 67 couches de damas, soit l'alternance d'acier dur et doux qui vient le protéger et créer des motifs uniques sur la lame. Sa partie supérieure est martelée pour augmenter sa capacité antiadhérante. Le manche du couteau Wusaki participe à sa qualité puisqu'il est conçu en bois d'olivier poncé très doux au toucher. Sa forme inédite s'adapte à toutes les mains, aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Le culot est en acier gravé du signe de la marque (Tigre en japonais). Tout est travaillé pour un rendu exceptionnel, et ce à prix très intéressant. Vous pouvez vous équiper sans dépenser des sommes astronomiques ! Vous pouvez également découvrir les pierres à aiguiser Wusaki pour entretenir ces couteaux disponibles à l'unité ou en coffrets.
Découvrez notre vidéo de présentation des couteaux Wusaki Damas VG10
