Tsunehisa AUS8
L’équipe de Couteauxduchef.com est heureuse de vous proposer les couteaux japonais Tsunehisa AUS-8 ! Ces couteaux japonais de cuisine sont fabriqués artisanalement par les experts couteliers de la petite entreprise. Leur lame est faite en acier inoxydable AUS-8, un alliage japonais contenant du carbone et du tungstène pour avoir un tranchant marqué. Le couteau yanagiba tsunehisa aus-8 découpe nettement et facilement les poissons crus. L’acier AUS-8 contient également du molybdène et du vanadium pour offrir des couteaux japonais de cuisine à la lame moins cassante et plus résistante à la corrosion. Ainsi, votre couteau japonais artisanal a une dureté de 59 HRC qui assure un aiguisage aisé ! Ces couteaux Tsunehisa sont dotés d’un superbe manche en chêne, une essence solide et durable à la belle teinte dorée. Les couteaux de cuisine japonais ont une forme octogonale confortable et maniable, ils sont idéaux pour les découpes prolongées. Toutes les gammes Tsunehisa sont disponibles sur notre site !
