HAP40 San Maï
Découvrez les couteaux japonais Sukenari HAP40 San Maï sur Couteauxduchef.com ! La coutellerie japonaise Sukenari vous fait profiter de son savoir-faire hérité des techniques de forgeage ancestrales à travers ces couteaux artisanaux de grande qualité. Leur lame est construite selon une structure San Maï traditionnelle. Son cœur rigide est entouré d’acier plus doux venant l’équilibrer et le protéger. Sukenari a choisi pour cette gamme l’acier poudre HAP40, un alliage hybride rare possédant une dureté de 65 HRC. La lame d’un gyuto sukenari hap40 san maï possède un tranchant très marqué qui tient 3 à 5 fois plus longtemps que la moyenne, tout en restant facile à aiguiser. Les découpes sont nettes et faciles ! Votre couteau japonais artisanal hap40 san maï est idéal pour les droitiers et les gauchers grâce à son manche octogonal. Il est fait en bois de rose solide et élégant avec sa teinte brune au beau veinage sombre. Le manche du couteau santoku et du kiritsuke résiste à l’humidité et aux chocs, et il est complété par une mitre en corne de buffle noire pour avoir un équilibre optimal. Un superbe anneau argenté sépare les deux parties du manche de ces couteaux Sukenari pour leur apporter contraste et finesse. L’association d’une lame San Maï avec ce joli manche en bois de rose fait des couteaux japonais artisanaux Sukenari HAP40 des pièces haut de gamme !
