Hatsukokoro Ginga

Optez pour l'efficacité des couteaux japonais artisanaux Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébène, disponibles sur notre site en quelques clics. Ces couteaux japonais sont créés par la marque Hatsukokoro, en partenariat avec le forgeron nippon Yauji Yoshihiro san. Ce dernier travaille à Echizen, zone connue pour disposer d'un savoir-faire ancestral en matière de coutellerie. C'est un artisan de renom, et les couteaux Ginga vous le montrent ! La lame de chacun de ces couteaux japonais est damassée, c'est à dire que l'artisan a entremêlé différents acier pour créer le tout. Au cœur de la lame, on retrouve un acier inox japonais, l'ATS-34. Cet acier est produit par les célèbres aciéries Hitachi, il contient 1% de carbone et obtient ainsi une dureté de 64 HRC sur l'échelle de Rockwell. Ainsi, les couteaux Hatsukokoro Ginga ont un tranchant qui dure dans le temps. Le manche de chacun de ces couteaux est conçu en bois d'ébène, une jolie essence sombre et noble. Sa forme octogonale permet un usage ambidextre. N'hésitez pas longtemps car les quantités sont limitées ! Retrouvez également toutes les gammes proposées par Hatsukokoro en un clic ! japonais artisanal Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébène