Glestain SO Series
Optez pour la gamme de couteaux Glestain SO Series sur Couteauxduchef.com ! Ces couteaux de cuisine japonais sont conçus pour les professionnels mais aussi pour les amateurs de cuisine. Ce sont des couteaux japonais qui combinent la résistance, la performance et la durabilité que recherchent les chefs professionnels en matière de couteaux de cuisine. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable ACUTO440, un alliage d'une dureté de 59HRC Rockwell. Ainsi, ils disposent d'une très bonne rétention du tranchant tout en ayant une capacité de coupe efficace qui est facile à conserver avec l'aide d'une pierre à aiguiser. Votre couteau japonais professionnel a aussi un manche ergonomique qui est de forme occidentale afin de convenir aux mains de tous les cuisiniers ! Le manche de votre couteau filet de sole est en pakkawood, une matière composite à l'aspect naturel qui est très robuste. D'ailleurs, il est renforcé par des rivets en inox pour un couteau professionnel qui s'avère être fiable et solide. Si vous êtes à la recherche d'un couteau sujihiki ou d'un couteau à saumon, optez pour un couteau Glestain !
