Manhattan
Découvrez les couteaux Arcos Manhattan sur Couteauxduchef ! Ces couteaux de cuisine forgés sont dédiés à la fois aux professionnels du métier de la cuisine, tout comme aux amateurs exigeants, qui élaborent leurs recettes à la maison. Le couteau Arcos Manhattan est fabriqué en Espagne, selon un savoir-faire unique, vieux de plusieurs centaines d'années. Il est forgé dans une pièce d'acier massive, ce qui augmente sa solidité et son équilibre. L'acier utilisé est issu d'une composition spéciale mise au point par Arcos même : l'acier Nitrum® qui a été spécialement enrichi en azote, ce qui augmente sa dureté. Il atteint ainsi une solidité Rockwell de 57 HRC, il garde donc le tranchant durablement, même reste facile à aiguiser lorsque vous en sentez le besoin. Chaque couteau Manhattan Arcos dispose d'un angle de coupe exceptionnel élaboré à 24/25° nommé "Silk Edge®" : vos découpes sont nettes, précises, et se font sans aucun effort. Le dos de la lame est également adouci, pour s'adapter au mieux à la gestuelle spécifique des chefs, et augmenter le confort à l'usage. Enfin, son manche ergonomique a été étudié sur 3 tailles différentes, selon le modèle du couteau (pour s'adapter au mieux à votre main selon sa fonction). La matière synthétique (POM) qui le compose est enrichie du traitement "Bactiproof Silver®", pour augmenter sa résistance aux bactéries. Il est complété par 3 rivets qui viennent maintenir les pièces entre elles avec solidité. Vous pouvez donc vous équiper les yeux fermés des couteaux Arcos Manhattan, et vous pouvez aussi découvrir tous les autres couteaux Arcos que nous avons sélectionnés pour vous ! 
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