Couteau à jambon japonais KAI Wasabi Black lame 23cm

Choisissez le couteau à jambon KAI Wasabi Black pour équiper votre cuisine !

La gamme Wasabi Black est parfaite pour les petits budgets voulant tout de même des ustensiles durables de qualité !

Ce couteau japonais à jambon a une lame en acier inoxydable 1K6 poli de 23cm : c'est un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone. La lame atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell, soit l'alliance parfaite entre durée de vie du tranchant et facilité d'aiguisage ! C'est le couteau qu'il vous faut pour découper proprement vos tranches de jambon sur des pièces larges, tout en obtenant un résultat fin.

Le manche (forme ronde) est fabriqué avec du polypropylène (un polymère de qualité souvent utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Étudié pour un usage intensif, vous pouvez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée au centre du manche, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité augmentée.

Pour la petite histoire, les couteaux de la gamme WASABI BLACK de KAI sont des couteaux aussi bien adaptés à la découpe en cuisine professionnelle qu'à la découpe maison. Ils s'adaptent à toutes les situations ! Si vous êtes un cuisinier pro, vous pouvez d'ailleurs vous en servir en toute occasion, aussi bien au travail que pour préparer un repas en famille.

Le design sobre et efficace de ce couteau de cuisine ajoute une touche d'authenticité japonaise à votre matériel !

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