Présentation du couteau de chef Sabatier Idéal inox 15cm

La marque de couteaux de cuisine Sabatier a plus de 200 ans d'expérience. Situé à Thiers, la capitale de la coutellerie, ce fabricant français vous propose des couteaux fonctionnels au style sobre et intemporel.

Chaque couteau professionnel Sabatier est conçu avec soin, de la première à la dernière étape. Sabatier crée des designs simples et épurés, pour des couteaux de cuisine jamais démodés.

Les aciers utilisés pour concevoir un couteau Sabatier sont travaillés dans les meilleures conditions pour obtenir des lames efficaces et solides, et dont le tranchant perdure. La plupart des gammes de couteaux Sabatier présentent un manche riveté qui vous assure une prise en main agréable. 

La série Idéal inox 100% forgé saura convenir au plus minutieux des cuisiniers, et ce au quotidien. C'est d'ailleurs l'une des gammes préférées des professionnels !

Le couteau de chef Sabatier Idéal Inox vous permettra de découper autant les légumes que le poisson ou encore la viande. C'est un couteau multi-usages !

Sa lame est en acier inoxydable N4116 Nitro+ de qualité et elle est renforcée en azote, accentuant sa dureté et sa résistance. Elle est également entièrement forgée : elle a été modelée à partir d'une pièce d'acier, d'un unique morceau. Ce dernier est façonné grâce à une exposition à de la chaleur intense et une presse qui lui apportera sa forme finale. Cela se sentira en pesant le couteau, qui sera plus dense, plus plein, et donc agréable par rapport à la prise en main.

Le manche est quant à lui conçu en POM noir (un plastique très solide utilisé dans la conception d'ustensiles de cuisine). La présence de 3 rivets en inox traversants assurera à l'ensemble du couteau un équilibre de coupe agréable.

Vous apprécierez tout le savoir-faire français avec ce couteau de cuisine Sabatier !

Retrouvez toute la gamme Lion Sabatier !

Notre expert découpeur l'a testé pour vous :