Koshiro AUS10

Découvrez les beaux couteaux japonais Wusaki Koshiro AUS10 sur cette page, fabriqués par la coutellerie Tsunehisa ! Nous vous proposons cette série qui regroupe divers couteaux de cuisine, afin de faciliter votre travail quotidien. Vous bénéficiez de l'expertise japonaise, de matériaux de qualité, et de prix intéressants ! Le couteau Wusaki Koshiro AUS10 se présente ainsi : une belle lame damassée, un manche pratique adapté à tous et une très bonne ergonomie. Tout d'abord, le cœur de la lame est fabriqué en acier japonais, le AUS10, dont la dureté HRC s'élève à 60. C'est un bon compromis entre durée de vie du tranchant et facilité d'aiguisage. Il est par la suite entouré de plusieurs couches d'aciers plus doux, qui viennent le prendre en sandwich. Grâce à cette superposition, le damas se crée doucement, et il se dévoile dans toute sa splendeur grâce aux vagues aléatoires ! Ensuite, le couteau Koshiro AUS10 Wusaki présente un manche en bois de Pakka, un matériau composite fort apprécié en cuisine (il est résistant, s'entretient facilement...). En plus, les cuisiniers gauchers comme droitiers peuvent l'utiliser ! Venez donc découvrir tous les couteaux Wusaki Koshiro AUS10 pour astucieusement compléter votre matériel de découpe ! Test d'un couteau japonais Wusaki Koshiro.