Offre d'emploi Chef cuisinier formateur
Super Chef cuisinier formateur (H/F)
Nous poursuivons notre développement avec un nouveau projet ambitieux : un espace culinaire professionnel de près de 40m² adossé à notre boutique de Mandelieu. Cette cuisine entièrement équipée a été imaginée pour accueillir des ateliers et cours de cuisine destinés aux amateurs, passionnés, ainsi qu'aux enfants.
Pour faire vivre ce projet, nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef Cuisinier Formateur !
Lancé en 2011, le site Couteauxduchef.com est rapidement devenu une référence de la vente en ligne de couteaux de cuisine et d’accessoires de cuisine en France, avec plus de 18 000 produits référencés.
Aujourd’hui, Couteauxduchef.com possède également 3 boutiques physiques situées à Mandelieu, Cannes et, depuis cet été, Nice. De vrais concept-stores avec 3 espaces en 1 magasin : un comptoir dédié à la coutellerie française et japonaise, un espace pour les ustensiles de cuisine et de pâtisserie, et un atelier d’aiguisage, réparation et gravures personnalisées sur lames.
Pour continuer notre chemin, nous avons besoin de votre aide. Couteauxduchef.com recherche un/e super chef(fe) cuisinier(e) formateur/trice pour le développement de ses cours de cuisine sur Mandelieu, dans le nouveau "Labo du Chef".
Couteauxduchef.com est fier d’avoir obtenu le label Empl’itude, premier label RSE territorial en France, témoignant de notre engagement en faveur de pratiques RH responsables et inclusives.
Rejoindre l’équipe des Découpeurs, c’est évoluer dans un esprit start-up où règnent la bonne humeur, l’équilibre et l’épanouissement professionnel. Ici, pas de routine : les journées filent à toute vitesse et apportent leur lot de surprises.
Vos missions si vous les acceptez
Création et organisation des ateliers
- Concevoir et renouveler le programme des ateliers culinaires.
- Définir les recettes, thèmes et déroulés pédagogiques.
- Construire des ateliers adaptés aux différents publics : adultes, enfants, débutants ou passionnés.
- Garantir le respect des durées prévues et la bonne organisation de chaque session.
- Développer des formats variés : Cours de cuisine, ateliers techniques de découpe, initiations à l'utilisation des couteaux, cours à thème (cuisine du monde, pâtisserie, cuisine de saison, etc.), ateliers parents/enfants.
Gestion opérationnelle du Labo
- Élaborer les listes de courses et gérer les approvisionnements.
- Sélectionner les matières premières nécessaires aux ateliers.
- Assurer la bonne gestion des stocks et du matériel.
- Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de la cuisine.
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP requise).
Animation des ateliers
- Accueillir les participants dans une ambiance conviviale et professionnelle.
- Animer les sessions avec pédagogie, enthousiasme et bienveillance.
- Transmettre les techniques culinaires de manière accessible.
- Accompagner chaque participant selon son niveau.
- Favoriser l'échange, la découverte et le plaisir de cuisiner.
Conseil et expertise
- Conseiller les participants sur les techniques culinaires.
- Recommander les couteaux, ustensiles et accessoires adaptés à leurs besoins.
- Valoriser les produits commercialisés par Couteauxduchef.
Ambassadeur de l’atelier
- Participer à la promotion des ateliers et événements.
- Réaliser ponctuellement des démonstrations produits pour les clients ou partenaires.
- Contribuer à la création de contenus culinaires (photos, vidéos courtes, recettes, astuces techniques).
- Participer à certains événements organisés par Couteauxduchef (journées à thème, démonstrations fournisseurs, salons culinaires, lives shopping, etc.).
- Être force de proposition pour développer de nouveaux concepts d'ateliers.
Votre profil nous intéresse si...
Tu es avant tout un(e) cuisinier(e) passionné(e) qui aime transmettre son savoir-faire ! Tu aimes cuisiner mais souhaites tourner la page des services du soir, des coupures et des week-ends chargés ? Ce poste te permet de continuer à exercer ta passion tout en retrouvant un véritable équilibre de vie.
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Formation HACCP requise
- Expérience significative en restauration, traiteur ou enseignement culinaire.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Très bonnes connaissances en coutellerie et techniques de découpe.
- Sens de la pédagogie et aisance à prendre la parole devant un groupe.
- Excellent relationnel et goût du contact client.
- You speak english very well : tu maitrises l'anglais et sais transmettre ta passion de la cuisine à tous les publics
- Intérêt pour la transmission et la formation.
- Organisation, autonomie et rigueur.
- Dynamisme et esprit d'initiative.
- Les + qui feront la différence :
Expérience en animation d'ateliers ou de cours de cuisine.
Capacité à créer une expérience conviviale et mémorable pour les participants.
Créativité dans la conception de nouveaux ateliers.
Les infos pratiques
2 jours de repos hebdomadaire (Dimanche + un autre jour)
Disponibilité : ASAP
Envoyez-nous votre candidature
Pour faire simple : cliquez sur le bouton ci-dessous, ajoutez votre message, votre CV et votre lettre de motivation en Word ou PDF, puis envoyez le tout à notre team.
Votre candidature doit contenir :
- Un petit message de présentation personnalisé.
- Votre CV en format Word ou PDF.
- Votre lettre de motivation en format Word ou PDF.
Les candidatures sont à envoyer à choisissez-moi@couteauxduchef.com. Évitez le modèle copié-collé trouvé sur Google : notre radar anti-candidature générique est plutôt bien aiguisé.
