Couteau Santoku alvéolé Victorinox Grand Maître forgé 17cm

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Le couteau Santoku Victorinox est idéal pour préparer toutes sortes de recettes !

Ce couteau est adapté aux pro et aux amateurs

Votre lame mesure 17cm et est fabriquée en acier inoxydable : c'est un alliage de qualité qui est résistant face aux chocs ainsi qu'à la corrosion. Cette lame est forgée, ce qui veut dire qu'elle a été façonnée depuis une seule pièce d'acier chauffée à haute température, sa forme finale lui a été donnée par une presse. Cette technique permet de donner un excellent équilibre au couteau car il nécessite du savoir-faire et de la précision de la part des forgerons.

Votre couteau a bénéficié d'un premier aiguisage qui a été contrôlé à l'aide d'un laser précis afin de vous garantir un tranchant efficace. Sur l'échelle de Rockwell, sa dureté est de 56HRC : vous pouvez conserver le fil de coupe aisément en l'aiguisant régulièrement sans problème.

Ce couteau Santoku est parfait pour réaliser plusieurs types de découpes ! Comme il est polyvalent, vous pouvez ciseler, hacher ou émincer de nombreux aliments. De plus, sa lame alvéolée est pratique car elle permet aux aliments de ne pas coller aux parois de votre couteau !

Un couteau au design élégant

Le manche noir de votre couteau est conçu en POM, c'est un matériau robuste et résistant qui vous assure de la durabilité. Avec sa forme élancée et ergonomique, ce couteau vous offre une prise en main confortable ainsi qu'une maniabilité optimale, notamment lors des usages prolongés.

Il dispose de 3 rivets qui permettent de maintenir la lame en place dans le manche afin de vous garantir de la fiabilité. Pour renforcer votre sécurité, la garde est marquée afin de protéger vos mains des blessures.

Pour entretenir votre couteau au mieux, nous vous conseillons de le laver à la main, puis de le sécher immédiatement pour le conserver dans un endroit sec.

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