Couteau à découper Victorinox Grand Maître forgé 15cm

Le couteau à découper Victorinox est idéal pour découper vos meilleures viandes !

Une lame forgée de qualité supérieure

Cette lame de 15cm est fabriquée en acier inoxydable : c'est un alliage de chrome et de nickel qui est résistant face aux chocs et à la corrosion. C'est une lame forgée qui a été façonnée à partir d'un seul bloc d'acier chauffé à haute température afin qu'une presse lui donne sa forme finale. Cette technique est efficace pour conférer un excellent équilibre à votre couteau, qui est également renforcé par la mitre.

Votre couteau a été aiguisé une première fois puis contrôlé par un laser très précis pour vous garantir un tranchant performant dès le début ! Avec sa dureté de 56HRC sur l'échelle de Rockwell, il est facile à aiguiser et son fil de coupe se conserve donc très bien.

Avec sa lame lisse, le couteau à découper est pratique pour réaliser des tranches fines sur des gros morceaux de viande par exemple.

Une prise en main agréable

Le manche est conçu en POM noir, il s'agit d'un matériau synthétique qui est robuste afin d'assurer à votre couteau une longue dure de vie ! Il dispose d'une forme élancée qui améliore l'ergonomie dans le but de vous offrir une prise en main confortable et une maniabilité optimale, notamment lors des usages prolongés.

Il est composé de 3 rivets qui permettent de maintenir la lame en place dans le manche et renforce la fiabilité de votre couteau. De plus, pour mieux protéger vos doigts, sa garde est développée pour une meilleure sécurité !

Pour entretenir votre couteau, nous vous conseillons de le laver à la main avec une éponge douce et de le sécher immédiatement pour le conserver dans un endroit sec.

Pour l'utiliser sans l'abîmer, retrouvez toutes nos planches à découper sur Couteauxduchef.com !