Couteau de chef japonais Global G77 lame alvéolée 20cm

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Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que références mondiales dans le domaine de la gastronomie. De plus, on les rencontre souvent dans vos émissions culinaires préférées !

Ce couteau de chef Global G77 possède une lame en acier CROMOVA 18 trempé dont la dureté est de 56 à 58 HRC qui lui assure alors un tranchant remarquable et qui dure dans le temps. Vos découpes sont alors effectuées avec précision. De plus, les alvéoles présentes sur la lame empêchent aux aliments de coller sur celle-ci et améliore l'expérience de coupe. La composition de la lame spécialement créée par Global lui confère une solidité et une résistance face à la corrosion. Les multiples trous présents sur le manche améliore l'adhérence pendant l'utilisation.

La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. Ainsi, le manche rond et creux assure un équilibre parfait et une prise en main optimale pour garantir un meilleur contrôle pendant l'utilisation.

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Notre conseil pour l'entretien : lavez votre couteau à la main, puis essuyez le avec un chiffon doux avant de le ranger.

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