Moule en silicone professionnel Silikomart Easy Choc fritures en chocolat 44x38mm

Réalisez de superbes fritures en chocolat comme un professionnel grâce au moule en silicone professionnel Silikomart EasyChoc !

Ce moule en silicone vous permet de créer facilement des chocolats en forme de poissons et crustacés, parfaits pour Pâques ou pour épater vos invités toute l'année. Il offre un rendu précis, un démoulage sans stress et un chocolat bien brillant.

Des fritures précises

Conçu en silicone platine alimentaire, ce moule à chocolat professionnel est d'une excellente souplesse et résiste aisément aux variations de température. Il supporte aussi bien le passage au réfrigérateur qu'au congélateur, ce qui facilite la cristallisation du chocolat après tempérage.

• Nombre d'empreintes : 12
• Compatible four, micro-ondes et congélateur
• Températures supportées : -60°C à +230°C
• Nettoyage rapide au lave-vaisselle
• Dimensions : 44 x 38 mm

Les empreintes détaillées représentent des fritures de la faune marine avec des poissons et des crustacés variés aux reliefs nets pour un rendu soigné. La matière en silicone permet un démoulage rapide et propre, sans casser les formes, même les plus fines.

Ce moule pour chocolat convient parfaitement au chocolat noir ou blanc, chocolat au lait, ainsi qu'aux chocolats colorés au beurre de cacao. Sa surface lisse favorise un rendu professionnel, digne d'une vitrine de pâtissier.

Conseils d'utilisation

Pour des fritures bien brillantes, tempérez correctement votre chocolat avant de la couler dans les empreintes. Tapotez légèrement le moule pour éliminer les bulles d'air, puis laissez cristalliser au frais. Attendez que le chocolat soit parfaitement pris avant de démouler en pliant délicatement le silicone. Évitez les ustensiles métalliques afin de préserver la surface.

L'expertise italienne

Depuis plusieurs années, Silikomart développe des moules en silicone de haute qualité destinés aux passionnés comme aux professionnels. Fabrication italienne, innovation constante et silicone certifié alimentaire font de la marque une référence incontournable en pâtisserie créative.

Découvrez notre sélection de moules à chocolat sur Couteauxduchef.com !