Couteau de chef Sabatier Edonist forgé 20cm fabrication française

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Ce couteau de chef Sabatier, issu de la fabrication française, sera idéal pour toutes les cuisines, rustiques ou modernes !

La gamme Edonist (qui vient du mot Hédonisme, par rapport à la "recherche des plaisirs") a été créée dans le but de vous offrir des couteaux de qualité Made in France, alliant style et utilité bien sûr. Ainsi, vous serez séduit aussi bien par le visuel (grâce à ses lignes épurées) que par le touché (l'utilisation étant facilitée et fort agréable).

Tout d'abord, sa lame en acier inox vous assurera une résistance certaine face à la corrosion grâce à sa forte teneur en azote. Elle a été entièrement forgée, c'est à dire qu'elle a été façonnée à partir d'une seule pièce d'acier. Ce procédé nécessite un savoir-faire unique, et vous assurera des couteaux de qualité : réalisée par estampage à chaud (1100°C), la lame obtiendra une finesse et une solidité supérieures. 

La composition de l'acier de ce couteau est aussi notable (produit par l'entreprise Ugitech, référence internationale dans la production d'acier et d'alliages). Enrichie en azote, en chrome, en molybdène et en vanadium, elle sera d'autant plus solide sur le long terme, ce qui est non négligeable.

Elle a également été polie à la main, ce qui est très rare avec les procédés de production actuels (où tout s'enchaine très rapidement, souvent par des machines). Cette pièce est donc unique, comme un bijou de l'artisanat français.

Ajoutons également que son manche en ABS noir vous procurera une prise en main parfaite, et une grande résistance sur le long terme. Cette résistance sera augmentée par les 2 rivets traversants très fins en inox qui assureront à ce couteau un équilibre des plus agréables, et un assemblage à toute épreuve.

Notons tout de même qu'il vous faudra nettoyer cette lame à la main, et la sécher immédiatement avec un chiffon doux afin d'en préserver toute la beauté et la qualité.

Ainsi, le savoir-faire français en matière de coutellerie est représenté par tous les aspects de cette série exceptionnelle : beauté, robustesse, allure...

N'hésitez donc plus à vous la procurer pour être toujours à l'aise dans vos travaux de découpe, et retrouvez également tous les coffrets Sabatier disponibles sur Couteauxduchef !