Poêle à frire ronde De Buyer Minéral B Element en fer 36cm

De Buyer est une entreprise française en activité depuis 1830. Elle est spécialisée dans les ustensiles de cuisine et de pâtisserie destinés aux professionnels et particuliers. Les poêles De Buyer sont de grande qualité, de fabrication française selon un processus de production unique.

La poêle à frire ronde de 36cm est entièrement composée de fer (matériau minéral 100 % naturel), sans composants chimiques ajoutés et sans revêtement. Elle possède une finition protectrice à base de cire d'abeille biologique qui lui assure une protection antioxydante. Ce modèle est très grand et possède une anse en face de la queue de la poêle permettant une manipulation aisée de l'ustensile.

Cette poêle résiste aux hautes températures, permettant la saisie rapide des aliments en surface permettant la caramélisation de leurs sucs naturels afin de leur donner un bon goût. Les aliments seront alors dorés et croustillants en surface et moelleux et fondants à l'intérieur grâce à la croûte qui s'est formée empêchant à l'humidité de s'évaporer.

À savoir que plus la poêle est utilisée, plus elle noircira, rendant la cuisson meilleure. De ce fait, plus elle sera noire et moins elle attachera à la cuisson car ses propriétés anti adhésives auront été multipliées naturellement ! Ce processus s'appelle le culottage, il doit obligatoirement être réalisé avant la première utilisation.

Un guide d'entretien est fourni et des consignes spécifiques sont à respecter avant la première utilisation. La poêle ne passe pas au lave-vaisselle.

Cette poêle vous fera donc bénéficier d'une cuisson optimale, tout en préservant vos aliments et votre santé.

Retrouvez donc la gamme complète de poêles de Buyer ici et cuisinez comme un professionnel au quotidien !