Faitout en cuivre inox De Buyer Prima Matera compatible induction anses en inox avec couvercle

Le faitout Prima Matera en cuivre inox De Buyer est un ustensile de cuisson haut de gamme aux performances exceptionnelles !

Ce faitout a de hautes parois qui sont idéales pour faire mijoter vos aliments et cuire de grands volumes de légumes ou d'eau, car il retient l'humidité. Un indispensable des soupes maison !

Nous proposons le faitout en 4 tailles :

- ø 16cm :hauteur : 8,8cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 13,5cm ; capacité : 1,8L ; poids : 1,54kg

- ø 20cm :hauteur : 10,3cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 17cm ; capacité : 3,3L ; poids : 2,21kg

- ø 24cm :hauteur : 12,3cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 22cm ; capacité : 5,4L ; poids : 3,22kg

- ø 28cm :hauteur : 13,5cm ; épaisseur fond : 2mm ; diamètre fond : 25cm ; capacité : 8L ; poids : 4,07kg

Le corps du faitout est fait de 90% de cuivre à l'extérieur et de 10% d'inox AISI 304 à l'intérieur. Le cuivre assure une parfaite conduction et diffusion de la chaleur dans le faitout, et l'acier inoxydable de qualité alimentaire permet un entretien facilité de l'ustensile. Une hygiène irréprochable est au rendez-vous, sans avoir besoin de rétamer le cuivre. L'inox n'altère pas les capacités du cuivre.

Ce faitout peut être utilisé sur tous les types de feux et même l'induction. Il est en effet muni d'un fond ferromagnétique qui en fait un ustensile tant pour les professionnels de la restauration que les particuliers.

Pour manipuler facilement le faitout, il est doté de deux anses en fonte d'inox. La fonte d'inox a l'avantage de rester froide quand vous cuisinez. Ces anses sont aussi peu encombrantes, elles sont fixées au corps du faitout grâce à de solides rivets.

Le faitout est livré avec son couvercle en inox idéal pour le maintien au chaud des préparations et le mijotage des aliments. Son pontet en inox vous permet une manipulation aisée et sécurisée du couvercle.

Ce faitout est fabriqué en France par De Buyer. Pour une finition haut de gamme, un polissage manuel lui est appliqué, selon un savoir-faire traditionnel. Son fini miroir en fait un ustensile très élégant à exposer dans les cuisines ouvertes ou sur votre table à manger.

Nettoyage et entretien

Pour nettoyer l'intérieur en inox de votre faitout, utilisez une éponge douce et du produit vaisselle. L'usage du chlore et des détergents est à proscrire au risque d'endommager le faitout. Lors du mélange et du service, utilisez uniquement des ustensiles en bois ou en silicone pour ne pas rayer le faitout. Sa partie extérieure en cuivre change de couleur au contact de la chaleur. Ce phénomène est naturel, vous pouvez alors appliquer de la pâte à polir De Buyer spécial cuivre pour raviver son éclat.

Ce faitout dispose d'une exceptionnelle longévité, car c'est un ustensile de cuisson que vous utiliserez toute votre vie et que vous pouvez transmettre.

Retrouvez tous les ustensiles de cuisson en cuivre chez Couteauxduchef !