Malette de 5 couteaux + 1 fusil Sabatier Idéal Inox 100% forgés et français

Sabatier est réputé en France et à l'étranger pour son expertise en coutellerie. C'est grâce à plus de 100 ans d'expertise que le fabricant cumule désormais tout ce savoir-faire, et vous propose des couteaux ultra-qualitatifs.

L'équipe de Couteauxduchef vous propose cette mallette de couteaux Idéal inox 100% forgéen exclusivité ! Vous disposez de 5 couteaux entièrement fabriqués en France et d'un fusil pour les entretenir, tout cela au meilleur prix !

Voici sa composition en détails :

- 1 couteau d'office 10cm

- 1 couteau universel lame dentelée 12cm

- 1 couteau à désosser 13cm

- 1 couteau filet de sole flexible 15cm

- 1 couteau de chef 20cm

- 1 fusil à aiguiser mèche plate chromée 25cm

Vous pouvez alors être vraiment polyvalent dans vos découpes et vous attaquer à diverses familles d'aliments. En plus, le fusil à aiguiser fourni dans la mallette vous permet d'entretenir ce matériel, pour garder un tranchant acéré durablement !

Rentrons dans les détails techniques :

- La lame de chacun de ces couteaux est en acier inoxydable haut de gamme produit en France à Grenoble. Cet acier résiste très bien à la corrosion. Il comporte 0.5% de carbone : cela lui permet d'être facilement aiguisable. En plus, comme il n'est pas excessivement dur, il résiste mieux aux chocs. En effet, les lames très solides se cassent plus facilement et de façon nette si elles sont mises à mal. Enrichi en azote, la dureté est augmentée afin d'améliorer le tranchant. Cet acier reste plutôt souple, et aura plutôt tendance à se déformer plutôt que de casser net si il subit un choc.

La lame est également entièrement forgée, cela veut dire qu'elle a été façonnée à partir d'une pièce d'acier massive (une barre d'acier), pour éviter les points de collage ou les soudures trop nombreuses. La barre d'acier utilisée dans ce processus va former la lame, la mitre, et la soie, tout cela d'un seul tenant.

L'acier est façonné grâce à de la chaleur élevée et une presse qui lui apportera sa forme finale. Ce processus nécessite un savoir-faire unique : chaque couteau est d'ailleurs plus "plein" en main, plus équilibré, et surtout ultra solide.

- L'affûtage final est réalisé à la main et à la meule, pour une finition impeccable grâce à des artisans experts ! Vous le sentirez dès la première découpe, la lame n'a aucun mal à pénétrer les aliments.

- Le manche est conçu en POM noir, un polymère résistant sur la durée. La prise en main est idéale et les 3 rivets en inox traversants assurent à l'ensemble du couteau un équilibre agréable.

- La mallette est conçue en nylon noir, un composant solide et durable. Il est également imperméable : c'est pratique si vous devez vous déplacer sous la pluie ! 6 emplacements sont à votre disposition pour ranger vos couteaux dans de petits filets élastiques. Chaque espace de rangement dispose d'un rabat en nylon, refermable à l'aide de boutons pression, et qui vient protéger les lames. Aussi, les 2 espaces de rangement sont amovibles, vous pouvez donc détacher les plaques pour les laver plus facilement.

Elle dispose d'une poignée frontale pour la saisir à la main en toute facilité ! Pratique et compacte, cette mallette est un moyen sûr de transporter votre matériel, que vous soyez déjà professionnel ou apprenti en devenir !

Ainsi, le savoir-faire français en matière de coutellerie est représenté par tous les aspects de cette série de couteaux au top ! Ajoutons que son prix très intéressant est un élément essentiel à prendre en compte ! Vous pouvez renouveler votre matériel sans faire exploser votre budget, et en étant sûr que ces couteaux vous accompagneront durablement.

Pour l'entretien : il faut laver les couteaux à la main et les essuyer après lavage pour entretenir leur aspect originel.

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