Couteau Santoku Global G80 lame alvéolée 18cm

154,90€

5.0

Couteaux Santoku

Couteau Santoku Global G80 lame alvéolée 18cm

Name: Couteau Santoku Global G80 lame alvéolée 18cm
Rating: 5.00 (20 reviews)

Global

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L'essentiel à savoir :

Le couteau santoku japonais Global G80 aux usages multiples !

Lame alvéolée 18cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une même pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Couteau le plus demandé chez les professionnels

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Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Pierre à aiguiser Wusaki double face grains 1000/3000 + socle

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Description

Comment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. Et ils sont aussi très appréciés dans vos émissions culinaires préférés !

Ce couteau santoku Global G80 possède une lame en acier CROMOVA 18 trempé d'une dureté de 56 à 58 HRC qui lui procure un tranchant remarquable : netteté et précision pour toutes vos découpes. De plus, les alvéoles présentent sur celle-ci empêchent les aliments de coller pendant la découpe. La composition de la lame, créée par Global, lui permet d'être très solide et résistante face à la corrosion. Les trous présents sur le manche sert à améliorer l'adhérence.

La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. Ainsi, le manche rond et creux assure un équilibre parfait et une prise en main optimale pour garantir un meilleur contrôle pendant l'utilisation.

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Cliquez ici pour découvrir tous les couteaux Global sur Couteauxduchef !

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Fiche technique

Matière	Acier inox
Manche	Acier
Fabrication	Japon
Couleur	Inox
Acier	CROMOVA 18
Dureté HRC	57
Taille lame	18cm
Taille manche	11,4cm
Longueur totale	30,9cm
Hauteur lame	4,7cm
Epaisseur lame	2,1mm
Finition de lame	Satinée
Pour droitier ou gaucher	Symétrique

Nos incontournables

Ce couteau Santoku reçoit des éloges universels pour sa lame tranchante comme un rasoir et son équilibre exceptionnel. Les clients ont déclaré qu'il « coupe comme un rasoir » et qu'il possède « une excellente prise en main ». La conception légère permet une manipulation parfaite des légumes, du poisson et de la viande. Un acheteur a remarqué que la netteté initiale peut nécessiter un réaffûtage après les premières utilisations et qu'il peut parfois être difficile de couper les tomates.

5 stars: 20 (100%)
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Éfficace et Élégant

Comme on dit chez nous "Il n'y a pas photo" , pour couper les légumes, tomates c'est l'ustensile qu'il faut. Très beau couteau tranche comme un rasoir. On l'a bien en main, le couteau n'est pas trop lourd, je suis très satisfait de mon achat.

Cadeau pour un cuisinier en herbe

Super beau
Livraison rapide. Parfait

Superbe couteau

Livraison rapide. Conforme à la description.

Excellent

C'est excellent couteau très bien équilibré

Au top

Commande envoyer rapidement. Couteau de très bonne qualité

Le couteau

Un vrai couteau de chef nous sommes ravie de ce jolie cadeau

Livraison rapide

Produit nickel

Excellent

Léger et efficace !

Impeccable

Devenu mon indispensable en cuisine

très bon couteau

heureux de mon achat

Beau et efficace

Outil parfait pour toutes les découpes, légumes, poissons et viandes. Possibilité de trancher très fin avec précision.
Un coup de fouet pour mes envies de cuisiner!

Super couteau ligne moderne tranchant rasoir

Superbe et très efficace

Excellent couteau, d'abord par sa prise en main, le manche équilibre parfaitement le poids de la lame, contrairement aux couteaux habituels avec un manche rapporté. Surprenant par sa légèreté et le tranchant, absolument parfait et sans effort. Une merveille...
Je regrette de ne pas avoir connu ce type de couteau plus tôt.

Top

Global .... l acheter c est l adopter.
Très bon emballage aussi

Excellent

Très beau mais c est pour un cadeau donc je ne peux pas évaluer

Juste parfait

Pour moi ce couteau est parfait tout simplement en tout cas pour mon utilisation.

Point forts :

- Excellente prise en main
- Lame d'une bonne longeur avec un bon belly
- Le grip !
- Rasoir en sortie de boite
- Tranchant qui tient longtemps (apres un premier aiguisage)

Le moins :

- A réaiguiser assez vite apres quelques utilisation pour garder le tranchant rasoir ! Donc pour les débutants avec les pierres japonaises attention.

Je conseille ce couteau, un peu moins aux debutant en aiguisage car la perte rapide du premier tranchant rasoir peux faire penser que le couteau est mauvais alors quil sagit juste d'un aiguisage très fin a refaire soit meme avec son propre angle :)

Très bel article

Article conforme à la description, léger, très malléable.
Je recommande ce couteau.

couteau

tres beau produit

cadeau

Ma belle fille professionnelle de cuisine à qui ce couteau a été offert pour Noël se dit enchantée de ce choix

Rien à redire

Pour ce prix, le couteau coupe très bien (malgré parfois quelques difficultés avec les tomates), a une prise en main extrêmement agréable, s'aiguise relativement facilement par rapport aux aciers bien plus durs, c'est donc une excellente affaire pour chez soi, quand on cuisine régulièrement.