Écumoire en cuivre Mauviel M'Passion 10x14cm rectangulaire

L'écumoire en cuivre Mauviel M'Passion est indispensable au quotidien et pour préparer de délicieuses confitures !

Cette écumoire est faite en cuivre, un matériau excellent conducteur de chaleur qui la conserve aussi parfaitement. Au contact de vos confitures, l'écumoire ne les rend pas froides pour qu'elles continuent à cuire de façon homogène. En plus, le sucre contenu dans les confitures évite au cuivre de s'oxyder, vous évitant ainsi de devoir étamer l'écumoire.

La surface perforée de l'écumoire a une forme rectangulaire mesurant 10 x 14 cm. Une telle grandeur permet d'écumer en peu de temps une bonne quantité de mousse à la surface de vos confitures. La surface est dotée de nombreuses perforations qui laissent la confiture parfaitement s'écouler dans la bassine à confiture.

Une superbe poignée en laiton complète l'écumoire. Assez longue, elle vous évite tout risque de brûlure lors de l'écumage des confitures. Sa forme plate vous apporte un vrai confort lors de sa manipulation, d'autant plus qu'elle est solidement fixée à l'écumoire grâce à des rivets.

Cette poignée est aussi recourbée, ce qui facilite son rangement sur votre barre à ustensiles. Vous pouvez toutefois la ranger dans votre pot à ustensiles si vous préférez.

Le nettoyage de l'écumoire doit être fait à la main en utilisant une éponge douce et du produit vaisselle. Proscrivez le chlore, la javel et tous les détergents qui laisseraient des traces indélébiles sur le cuivre. Celui-ci va également changer naturellement de couleur au contact de la chaleur. Il est conseillé de lui appliquer un peu de pâte à polir pour le cuivre pour raviver son éclat.

De nombreuses écumoires sont à découvrir chez Couteauxduchef !