Plat à rôtir en cuivre De Buyer Inocuivre multicouches 41x27,5x13,3cm anses en fonte d'inox

Préparez de délicieux plats familiaux grâce au plat à rôtir en cuivre De Buyer Inocuivre !

Ce plat à rôtir rectangulaire est parfait pour cuisiner au four de nombreux aliments. Il vous permet de préparer des viandes comme des rôtis, mais aussi des poissons ou encore des légumes en guise d'accompagnement ou non. Avec ses grandes dimensions intérieures de 35 x 25 x 8 cm, il convient à la préparation de repas familiaux au quotidien.

Le plat a une conception trois couches haut de gamme :

- extérieur en cuivre : excellent diffuseur et conservateur de chaleur. Elle est répartie uniformément pour des résultats de cuisson exceptionnels.

- centre en aluminium : couche légère et fine qui protège le cuivre et diffuse également la chaleur de façon homogène.

- intérieur en acier inoxydable : assure une grande hygiène alimentaire et facilite l'entretien du cuivre car il évite le rétamage.

Cette conception multicouches convient tant aux cuisiniers amateurs qu'aux professionnels de la restauration. Elle assure des cuissons optimales de toutes vos préparations. Avec un fond épais de 2mm, la chaleur est répartie en douceur dans le fond et les côtés du plat.

Le plat à rôtir est idéal pour une utilisation dans tous les fours ménagers, mais il est aussi compatible toutes sources de chaleur hors induction si vous souhaitez saisir une viande à feu vif avant de la mettre au four. Cette étape assure une cuisson optimale.

Les bords du plat sont évasés et ses angles arrondis. Ils sont ainsi pratiques pour faire glisser les aliments imposants hors du plat, tout en facilitant le nettoyage du plat après utilisation.

Le plat est doté de deux anses en fonte d'inox à la fois élégantes et robustes. C'est un alliage durable qui résiste à l'oxydation et aux chocs. De forme arrondie, les anses offrent une manipulation aisée et confortable du plat. Les anses sont solidement fixées au plat grâce à deux rivets pour vous accompagner sur le très long terme.

Ce plat mesure au total 41 x 27,5 x 13,3 cm avec ses poignées pour un encombrement réduit. Il vous suffit d'empiler plusieurs plats pour gagner de la place dans vos placards.

Le plat à rôtir est un élégant ustensile de cuisson au design moderne. L'alliage des formes et des matériaux en fait une pièce idéale en cuisine mais aussi en présentation sur votre table. Le plat dispose d'ailleurs d'un polissage lisse traditionnel qui lui offre une finition miroir haut de gamme.

Entretien et nettoyage

Lors de la saisie des aliments sur vos plaques, prenez soin de ne pas dépasser les deux tiers de leur puissance car cela pourrait déformer le fond du plat. Pour saisir et mélanger vos aliments, n'utilisez que des ustensiles en silicone ou en bois pour éviter de rayer le plat.

Le lavage du plat se fait à la main en utilisant du produit vaisselle et une éponge non abrasive. Le lave-vaisselle, les détergents et le chlore pourraient laisser des traces indélébiles sur le cuivre.

N'hésitez pas à polir occasionnellement le cuivre avec une pâte d'entretien spéciale cuivre. En effet, au contact de la chaleur il va changer de couleur. Cette étape permet de raviver son éclat.

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