Couteau santoku 17cm japonais Satake Cutlery Pakkawood

Le couteau santoku Satake Cutlery Pakkawood 17cm accompagne facilement toutes vos découpes du quotidien ! Viandes, légumes, herbes fraîches ou poissons : sa lame polyvalente de 17cm permet d’enchaîner les préparations sans prise de tête. Son aspect minimaliste va droit au but, avec une finition sobre qui plaira aux cuisiniers cherchant avant tout l’efficacité.

Un santoku japonais simple et efficace

Ce couteau japonais santoku Satake possède une lame de 17cm en acier inoxydable renforcé en molybdène. Cet alliage offre un bon équilibre entre résistance à la corrosion, facilité d’entretien et qualité de coupe. Avec une dureté d’environ 57 HRC, le tranchant reste performant tout en restant simple à aiguiser, même pour un utilisateur débutant.

L’émouture plate améliore la pénétration dans les aliments et apporte une découpe agréable sur les légumes, les viandes désossées ou les herbes aromatiques. Le format santoku reste un incontournable en cuisine grâce à sa grande polyvalence !

Un manche ergonomique et résistant

Le manche en pakkawood apporte une touche chaleureuse tout en résistant mieux à l’humidité et aux variations de température qu’un bois classique. Sa forme ergonomique assure une prise en main confortable pendant les longues sessions de découpe. La mitre et le culot en acier inoxydable renforcent l’ensemble tout en conservant une ligne épurée.

Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau Satake Cutlery mise sur l’essentiel : une coupe efficace, une utilisation facile et un design sans fioritures. Exactement le genre de couteau qu’on attrape tous les jours sans réfléchir !

Ce qu'il faut retenir

• Lame 17cm : polyvalence pour cuisiner au quotidien
• Acier inoxydable au molybdène : résistance à la corrosion
• Dureté 57 HRC : entretien et aiguisage faciles
• Émouture plate : insertion nette dans les aliments
• Manche en pakkawood : ergonomie et confort
• Mitre et culot inox : équilibre et robustesse
• Fabrication à Seki : savoir-faire japonais

Conseils d'utilisation

Lavez votre couteau à la main avec une éponge non abrasive puis séchez-le immédiatement après nettoyage. Évitez le lave-vaisselle afin de préserver le tranchant et le manche en pakkawood. Utilisez une planche en bois ou en matière souple pour limiter l’usure du fil. Un aiguisage à la pierre permettra de conserver une coupe agréable durablement.

L'univers Satake

Depuis plusieurs décennies, Satake Cutlery fabrique des couteaux japonais accessibles et efficaces dans la ville de Seki, réputée pour son savoir-faire coutelier. La marque développe des modèles pensés pour une utilisation quotidienne, avec un bon équilibre entre performance, confort et simplicité d’entretien.

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