Couteau de boucher professionnel Déglon Profil lame 25cm - manche jaune

Spécialiste de la coutellerie professionnelle, Déglon propose aux professionnel(le)s des métiers de bouche des couteaux durables et résistants. La gamme Profil est dédiée aux professionnel(le)s de la filière viande. Abattage, découpe, commerce, ces 3 activités trouveront le couteau qu'il leur faut grâce à cette gamme.

Les matériaux utilisés témoignent de la volonté de la coutellerie de créer et de fabriquer des ustensiles de découpe fiables et performants.

La lame 25cm de ce couteau de boucher est en acier inoxydable X46Cr13 au molybdène : cet élément accroit la résistance à la corrosion et l'élasticité de l'acier. La lame d'une dureté de 53 HRC vous garantit donc une bonne résistance.

Le manche 13,8cm est en polypropylène moulé de coloris jaune, un matériau robuste. Ergonomique et conforme à la méthode HACCP, ce manche vous offre une prise en main et une hygiène optimales même en cas d'utilisation prolongée. De plus, l'entretien est facile et rapide puisqu'il résiste au lave-vaisselle.

Dimensions et poids :

- Longueur totale : 38,3cm

- Longueur lame : 25cm

- Epaisseur dos lame : 0,2cm

- Longueur manche : 13,3cm

- Largeur manche : 5,7cm

- Epaisseur manche : 2,7cm

- Poids : 184g

N'hésitez plus, ce couteau de boucher Déglon Profil sera parfait pour préparer vos steaks, escalopes et bien plus !

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