Couteau trancheur sacrificateur Fischer 42cm SWE-STEEL manche ultra confort

Adoptez les couteaux de la série Sandvik pour vos découpes quotidiennes ! Ce couteau sacrificateur s'ajoutera à merveille à votre matériel de boucher. Sa longue lame de 42cm vous permet de travailler sur vos plus grosses pièces de gibier avec facilité. Si votre plus grand couteau de boucher n'est pas de taille pour ce genre de tâche, ce couteau est fait pour vous ! 

La lame a été conçue en acier inox suédois Sandvik de haute qualité (SWE-STEEL). Connu aussi sous le nom d'acier 12C27, il atteint une dureté supérieure de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui est non négligeable. Il vous offrira un pouvoir de coupe exceptionnel ainsi qu'un tranchant remarquable et bien conservé dans le temps. Le premier affûtage a été réalisé à l'aide d'un robot spécialisé : l'affûtage sera donc plus facile et moins fréquent.

Le manche, quant à lui, possède de nombreux atouts très recherchés. Il est à la fois léger et ultra hygiénique grâce à son revêtement antibactérien. Il a été réalisé en polypropylène pour apporter une étanchéité parfaite. Il est quasi recouvert par un élastomère très confortable au toucher. Vous serez plus performant dans vos découpes grâce à sa forme ergonomique s'adaptant à toutes les tailles et formes de mains. De plus, la marque Fischer est inscrite sur le manche, signe de qualité.

Aussi, la garde développée sécurise au maximum vos manipulations. Elle empêche ainsi vos doigts de rentrer en contact avec la lame, tout comme les stries antidérapantes.

Enfin, même lors d'un travail intensif et de longue durée, vous ne ressentirez aucune fatigue ! Il réduit grandement les chances d'être atteint de TMS (Trouble Musculo Squelettique).

Ainsi, les couteaux Sandvik bi-matière sont parfaits pour les bouchers à la recherche de qualité professionnelle et désirant s'équiper à petit prix !

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