Couteau tranchelard Wüsthof Crafter forgé 16cm en chêne fumé

Le couteau à jambon Wüsthof s'adapte à la cuisine professionnelle et amatrice !

La lame découpe précisément

La lame de ce couteau mesure 16cm et est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 : c'est un alliage de nickel et de chrome résistant à la corrosion et aux chocs. Il s'agit d'une lame forgée à partir d'un seul morceau d'acier chauffé à haute température dont la forme a été donnée à l'aide d'une presse. Cette technique requiert du savoir-faire de la part des forgerons afin de donner à votre couteau un bon équilibre qui est également renforcé par la mitre.

Cette lame a bénéficié d'un aiguisage final contrôlé avec un laser pour assurer l'efficacité de votre couteau dès sa première utilisation ! Sa dureté est de 58HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui signifie que le tranchant est aisé à conserver grâce à un aiguisage facile à réaliser.

Votre couteau est pratique pour couper de nombreux types de jambon et viandes cuites ! Avec sa lame lisse de grande taille, vous pouvez découper des tranches fines sans aucune difficulté !

Le manche a une prise en main agréable

Le manche est conçu en chêne fumé de qualité supérieure, ce bois est durable et résistant à l'humidité. Vous pouvez donc utiliser votre couteau pendant de nombreuses années ! Avec sa forme ergonomique, vous avez une prise en main confortable ainsi qu'une maniabilité optimale qui sont parfaites pour les utilisations prolongées.

Il est composé de 3 rivets en laiton traditionnel qui permettent de bien fixer la lame dans le manche pour assurer de la fiabilité à votre couteau 1010800716. De plus, sa garde est marquée afin de vous protéger des coupures et vous permettre d'utiliser votre couteau en toute sécurité.

Pour son entretien, nous vous conseillons de le laver à la main et de le sécher immédiatement pour le ranger dans un endroit au sec. De temps à autre, vous pouvez huiler le manche avec une huile adéquate pour lui redonner un aspect neuf.

Pour entretenir votre lame, retrouvez nos fusils à aiguiser sur Couteauxduchef.com !