Couteau à découper Dick Ergogrip lame à pointe large manche bleu

Depuis 1778, La société Dick fabrique et commercialise des couteaux et des fusils à aiguiser adaptés pour répondre aux critères les plus strictes des professionnels de la transformation de la viande. Cette expertise permet à cette marque allemande de développer de nombreuses gammes, notamment celle dont il s'agit ici, nommée Ergogrip. Elle se distingue par ses manches de couleur à l'ergonomie idéale pour exécuter des découpes répétitives sur des périodes prolongées.

La lame en acier inoxydable du couteau à découper Dick Ergogrip à pointe large bénéficie d'une composition enrichie en carbone ce qui augmente sa solidité, et de fait sa tenue de tranchant. De plus, cet alliage permet de ne pas avoir à affûter votre lame trop souvent et lorsque le besoin s'en fera sentir, vous pourrez effectuer cette tâche avec aisance. Enfin, la certification NSF visible sur le côté de la lame vous garantie que ce couteau répond aux exigences de la restauration et des cuisine industrielles.

Le manche est conçu en matière synthétique, pour un bénéfice de légèreté. Il est également antidérapant pour garantir davantage de stabilité et de confort dans vos découpes répétitives. Des renforts, tels que le repose-pouce et le protège-doigts, ont été prévus afin de vous donner plus de sécurité dans la prise en main lors de vos utilisations quotidiennes.

La couleur du manche vous permet de lui attribuer une fonction bien précise, pour éviter les diverses contaminations et améliorer l'organisation de votre matériel en cuisine.

Enfin, il n'y aucun risque qu'une particule de viande reste accrochée sur le côté grâce à l'absence d'interstice entre la lame et le manche.

Choisissez votre taille de lame parmi 13, 15, 18, 21cm pour trouver le couteau qui convient le mieux à votre besoin.

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