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Couteaux japonais

Découvrez notre sélection de couteaux japonais ! Depuis des années, la culture nippone en terme de gastronomie ne cesse d'étendre ses frontières. Nous sommes tous désormais fans des sushi, sashimi et autres régals aux saveurs asiatiques (allez avouez). Manger, c'est une chose, mais cuisiner, c'en est une autre ! Pour réaliser tous les plats de type japonais, nous vous conseillons de vous équiper d'un couteau artisanal japonais de qualité, comme un deba, un yanagiba ou un santoku. Ces derniers sont connus pour présenter une lame plus dure que les couteaux occidentaux, avec un aiguisage ultra prononcé. Les manches possèdent une forme particulière en "D" qui marque l'équilibre. La prise en main est facilitée ! Nous avons choisi les meilleures marques, comme Kai, Global, Tojiro, Miyabi... un large choix vous attend sur notre site en quelques clics ! En plus d'être super efficace, un couteau japonais de cuisine présente souvent un design réussi et raffiné, qui séduit tous les cuisiniers ! Optez pour les couteaux de cuisine japonais qu'il vous faut sur notre site, Couteauxduchef !

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  • -26%
Mallette Satake Cutlery Black 4 couteaux japonais
Satake Cutlery
Mallette Satake Cutlery Black 4 couteaux japonais
Prix soldé: 99,90€ Prix d'origine:
En stock
  • -19%
Mallette Satake Cutlery ABS 4 couteaux japonais
Satake Cutlery
Mallette Satake Cutlery ABS 4 couteaux japonais
Prix soldé: 149,90€ Prix d'origine:
En stock
  • -23%
Mallette Satake Cutlery Brown Pakkawood 4 couteaux japonais
Satake Cutlery
Mallette Satake Cutlery Brown Pakkawood 4 couteaux japonais
Prix soldé: 149,90€ Prix d'origine:
En stock
Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne noir
Sakai Kikumori
Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji
Takeshi Saji
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Toshitaka Suminagashi SG2 Damas
Toshitaka
Coffret 3 couteaux japonais Satake Cutlery ABS bunka 20cm + bunka 17cm + universel 13,5cm
Satake Cutlery
Couteau deba japonais Misono SW - 16.5 cm
Misono
Couteau deba japonais Misono SW
299,90€ Prix:
En stock
Couteau universel japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 15cm
Takeshi Saji
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Kisuke Manaka Enn en cognassier avec 2 anneaux
Kisuke Manaka
Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Kisuke Manaka Enn en cognassier avec 3 anneaux
Kisuke Manaka
  • À vie
Couteau kiritsuke Kai Shun Classic damas lame 15cm
Kai

Comment choisir son couteau japonais ?

Couteau sujihiki alvéolé japonais Glestain K Series 33cm
Glestain
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K Series 36cm
Glestain
Couteau santoku alvéolé japonais Glestain Home Series 13cm
Glestain
Couteau à saumon alvéolé japonais Glestain K Series 36cm
Glestain
Couteau à saumon alvéolé dos courbé japonais Glestain SO Series 31cm
Glestain
Couteau de chef japonais artisanal Masakage Koishi 18cm
Masakage
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi
Teruyasu Fujiwara

Prendre soin de son couteau japonais

Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi
Teruyasu Fujiwara
Couteau yanagiba japonais artisanal 33cm Sakai Takayuki Byakko manche en ébène + étui
Sakai Takayuki
Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Ginsankou
Sakai Takayuki
Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Ginsankou
Sakai Takayuki
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji
Ajikataya
Couteau sujihiki kiritsuke 24cm japonais artisanal Sukenari SG2 damas
Sukenari
Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène
Sukenari
Couteau sujihiki 21cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé
Toshihiro Wakui
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yu Kurosaki Gekko San Maï
Yu Kurosaki
Couteau universel 15cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en chêne brûlé
Sakai Takayuki
Couteau de chef 24cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en wengé
Sakai Takayuki
Couteau sujihiki 24cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en chêne brûlé
Sakai Takayuki
Couteau sujihiki 24cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en wengé
Sakai Takayuki
Couteau sujihiki japonais 24cm Sakai Takayuki Damascus Western 33 couches
Sakai Takayuki
Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier
Yuzo Hamono
Couteau de chef kiritsuke 21cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Rin
Sakai Kikumori
Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro
Sakai Kikumori
Couteau santoku 18cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro
Sakai Kikumori
Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro
Sakai Kikumori
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro
Sakai Kikumori
Couteau à pain japonais Kanetsugu Heptagon Uto martelé 21cm
Kanetsugu
Couteau nakiri japonais Yaxell RAN lame 16,5cm damas 69 couches
Yaxell
Couteau kiritsuke japonais artisanal Wusaki Migaki G3 21cm
Wusaki
  • Épuisé
Couteau santoku 18cm japonais artisanal Toshitaka Suminagashi SG2 Damas
Toshitaka
  • Épuisé
Couteau de chef japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 21cm
Kasahara Shigehiro

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