Set de 5 couteaux Kutoyama Black Pakka 1 office + 2 santoku + 1 nakiri + 1 chef

Des manches solides en pakkawood

Le set contient les couteaux suivants :

- 1 couteau d'office 8cm : pour peler et découper les petits fruits et légumes ;

- 1 petit couteau santoku 12cm : pour découper, hacher et ciseler les fruits, les légumes, les viandes et les poissons moyens ;

- 1 couteau santoku alvéolé 17cm : pour la découpe des aliments humides ou gras ;

- 1 couteau nakiri 17cm : pour une découpe rapide à la verticale des légumes ;

- 1 couteau de chef 20cm : pour la découpe, le hachage et le ciselages des légumes, viandes, poissons, herbes et fruits.

Ces couteaux sont munis d'un manche en bois de pakka foncé, un matériau composite fait de bois laminé et de résine, le tout étant compressé à chaud. Ce matériau robuste assure aux manches un aspect naturel grâce au bois veiné. Le culot et la mitre sont faits en acier inox et complètent les manches avec harmonie.

Les manches ont une forme ovale qui convient tant aux cuisiniers gauchers que droitiers. Leur prise en main ergonomique est confortable et s'adapte à de longues séances de découpe.

Les couteaux Kutoyama sont fabriqués en Chine. Il sont livrés avec 5 protège-lames pour leur offrir une protection optimale.

Pour l'entretien de vos couteaux, lavez-les exclusivement à la main et séchez-les sans attendre pour retirer toute trace d'humidité avant de les ranger au sec. Ne les passez jamais au lave-vaisselle et ne les laissez pas à tremper dans votre évier.

Des lames avec un damas imprimé

Ces 5 couteaux ont une lame fabriquée en acier inox 4Cr13Mov, un alliage enrichi en vanadium et en molybdène. Avec leur dureté de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell elles ont une certaine flexibilité qui leur assure de résister aux chocs et au contact avec des os sans se briser.

Le maintien du tranchant des lames peut être assuré en les aiguisant au fusil avant utilisation quotidiennement.

Un motif damassé imprimé orne la surface des lames. Surface qui a été polie pour se parer d'un effet miroir.

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